Nasi Goreng Kari Tahu Dada Ayam: Mengenyangkan dan Lezat
Resep Nasi Goreng Sehat dan Lezat: Nasi Goreng Kari Tahu Dada Ayam
Memperkenalkan Nasi Goreng Kari Tahu Dada Ayam yang memberikan rasa kenyang luar biasa, sempurna saat Anda sedang fokus pada diet sehat. Penambahan bubuk kari menghadirkan aroma yang luar biasa dan rasa umami, menjadikannya hidangan yang benar-benar memuaskan.
Bahan Utama- Dada ayam 100g
- Tahu 1/4 balok
- Nasi putih hangat 1 mangkuk
- Kucai 5 batang
- Paprika 1/10 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci kucai hingga bersih, tiriskan airnya, lalu potong-potong halus sekitar 0.5 cm. Memotongnya seperti ini akan membantu mengeluarkan aromanya saat ditumis.
Step 2
Buang biji paprika, lalu potong dadu kecil seukuran sekitar 0.5 cm. Ukuran ini akan memberikan tekstur yang pas dan membuat nasi goreng terlihat lebih menarik.
Step 3
Siapkan tahu untuk dihancurkan. Gunakan punggung pisau (sisi tumpul) untuk menghancurkan tahu secara perlahan hingga menjadi serpihan, namun tidak sampai halus sempurna. Sedikit gumpalan tahu tidak masalah.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan dan tumis untuk menghilangkan kelebihan airnya. Langkah ini sangat penting untuk mencegah nasi goreng menjadi lembek. Terus aduk agar tidak lengket dan gosong.
Step 5
Setelah sebagian besar air pada tahu menguap, tambahkan sedikit minyak zaitun di salah satu sisi wajan. Masukkan potongan paprika terlebih dahulu dan tumis hingga harum dan sedikit empuk. Kemudian, masukkan kucai cincang dan tumis sebentar untuk menjaga kerenyahannya. Hati-hati jangan sampai sayuran terlalu matang.
Step 6
Suwir atau cincang halus dada ayam yang sudah dimasak sebelumnya. Mencincangnya menjadi potongan-potongan kecil akan memastikan ayam tercampur merata di seluruh nasi goreng tanpa menggumpal.
Step 7
Masukkan dada ayam cincang dan nasi putih hangat ke dalam wajan berisi tumisan sayuran dan tahu. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut dan campurkan semuanya hingga rata.
Step 8
Sekarang saatnya menambahkan rasa! Masukkan bubuk kari dan saus tiram. Aduk rata agar bumbu tercampur merata di seluruh nasi goreng. Kombinasi kari yang aromatik dan saus tiram yang gurih menciptakan rasa yang lezat.
Step 9
Setelah semuanya tercampur rata, bumbui dengan sejumput lada hitam sesuai selera. Lanjutkan menumis hingga semuanya panas dan rasa menyatu. Nasi Goreng Kari Tahu Dada Ayam Anda yang lezat siap disajikan! Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan sehat ini.
