Nasi Goreng Japchae Sisa yang Lezat (Gaya Baek Jong-won)
Cara Membuat Nasi Goreng Japchae dari Sisa Japchae – Menu Santai Sederhana untuk Liburan (feat. Telur Mata Sapi & Kimchi)
Jika Anda memiliki sisa japchae, tumis hingga empuk, tambahkan telur mata sapi, dan buat nasi goreng yang lezat! Ini adalah cara sempurna untuk memanfaatkan sisa makanan.
Bahan-bahan
- Sisa Japchae: Sekitar 1 porsi (sesuaikan jumlah sesuai selera)
- Air: 1/2 gelas (sekitar 100 ml)
- Kecap Asin: 2/3 sdm (sekitar 10 ml, sesuaikan rasa manis dan asin sesuai selera)
- Minyak Wijen: 1/2 sdm (sekitar 7.5 ml, untuk aroma gurih)
- Telur: 1 butir (untuk digoreng)
- Nasi Putih: 1 porsi (hangat)
- Biji Wijen: Sejumput (untuk taburan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat topping sempurna untuk nasi goreng japchae Anda: telur mata sapi yang lezat! Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Pecahkan telur ke dalam wajan. Masak sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan – mata sapi setengah matang, matang merata, atau garing di pinggirnya. Menggoreng pinggirannya hingga sedikit renyah akan menambah tekstur yang menggugah selera.
Step 2
Anda bisa menggunakan wajan yang sama bekas menggoreng telur untuk menghemat cucian piring dan menambah rasa ekstra! Tambahkan potongan daun bawang ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang-kecil hingga harum. Setelah aroma daun bawang keluar, masukkan sisa japchae Anda. Tuangkan 1/2 gelas (sekitar 100 ml) air. Menambahkan air akan membantu japchae menjadi empuk dan lembap, mencegahnya kering.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan rasa gurih! Tambahkan 2/3 sdm (sekitar 10 ml) kecap asin dan 1/2 sdm (sekitar 7.5 ml) minyak wijen ke dalam japchae. Anda bisa menyesuaikan jumlah kecap asin dan minyak wijen berdasarkan bumbu asli japchae dan preferensi pribadi Anda terhadap rasa asin dan aroma. Tumis dengan cepat dengan api sedang untuk memastikan bumbu tercampur rata. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa membuat japchae menjadi alot.
Step 4
Semuanya sudah siap! Letakkan nasi hangat di dalam mangkuk saji. Sendokkan japchae yang sudah ditumis di atas nasi dengan melimpah. Terakhir, beri topping telur mata sapi renyah yang sudah Anda siapkan sebelumnya dan taburkan sejumput biji wijen untuk menambah aroma gurih. Nasi Goreng Japchae Anda yang lezat dan menggugah selera sudah selesai! Nikmati bersama kimchi segar sebagai pendamping.
