Nasi Goreng Ham Kari Lezat & Mudah
Satu Hidangan Praktis & Mengenyangkan: Nasi Goreng Ham Kari
Resep nasi goreng kari yang lezat dan mengenyangkan, kaya akan potongan ham dan aneka sayuran. Hidangan ini disukai semua usia dan cocok sebagai makanan satu piring yang sederhana namun istimewa.
Bahan Utama- Ham, sekitar 150g (gunakan jenis dan jumlah sesuai selera)
- Bawang bombay, 1/2 buah ukuran sedang
- Wortel, 1/4 buah
- Zukini, 1/4 buah
Bumbu & Lainnya- Minyak goreng (seperti minyak canola), 1-2 sdm
- Garam, secukupnya (sesuaikan selera)
- Saus tiram, 1 sdm (menambah cita rasa gurih/umami)
- Bubuk kari, 1 sdm (pilih sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
- Nasi putih hangat, 1 porsi (nasi hangat lebih baik untuk ditumis)
- Minyak goreng (seperti minyak canola), 1-2 sdm
- Garam, secukupnya (sesuaikan selera)
- Saus tiram, 1 sdm (menambah cita rasa gurih/umami)
- Bubuk kari, 1 sdm (pilih sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
- Nasi putih hangat, 1 porsi (nasi hangat lebih baik untuk ditumis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong dadu kecil dan seragam ham, bawang bombay, wortel, dan zukini. Memotong sayuran kecil-kecil memastikan semuanya matang merata dan tercampur baik dengan nasi, menghasilkan nasi goreng yang lebih lezat.
Step 2
Panaskan wajan lebar dengan api sedang, lalu tambahkan 1-2 sdm minyak goreng. Masukkan potongan ham dan sayuran, lalu tumis hingga sayuran sedikit layu dan ham mengeluarkan lemaknya. Tambahkan sejumput kecil garam untuk perasa. (Perhatikan bahwa saus tiram juga mengandung garam, jadi gunakan garam sangat sedikit saja).
Step 3
Setelah sayuran setengah matang, masukkan 1 porsi nasi putih hangat ke dalam wajan. Tuangkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm bubuk kari. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bubuk kari dan saus tiram sesuai selera pribadi Anda. Jika menginginkan rasa kari yang lebih kuat, tambahkan sedikit bubuk kari lagi; untuk umami yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit saus tiram lagi.
Step 4
Gunakan spatula atau sendok nasi untuk mencampur dan menumis nasi, bahan, dan bumbu dengan cepat hingga semuanya tercampur rata. Urai gumpalan nasi sambil terus ditumis selama sekitar 1-2 menit, biarkan aroma kari meresap ke dalam semua bahan. Anda akan mencium aroma yang harum lezat!
Step 5
Sajikan nasi goreng hangat ini dengan cantik di atas piring. Hidangan ini sederhana namun mengenyangkan, sempurna untuk makan sendiri, saat hari sibuk, atau kapan pun Anda ingin makan cepat dan memuaskan. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
