Nasi Goreng Daging Sapi Lezat dengan Daun Bawang Putih dan Daun Perilla
Nasi Goreng Daging Sapi: Bekal Makan Siang Sempurna untuk Para Profesional yang Sibuk
Saya membuat nasi goreng ini untuk bekal makan siang putra sulung saya. Meskipun nasi goreng serbaguna, cepat, dan mudah untuk bekal, terkadang saya merasa kurang sentuhan personal. Namun, di pagi yang sibuk atau ketika saya kekurangan lauk, nasi goreng menjadi solusi yang sangat baik. Kali ini, saya punya sisa daun bawang putih dan daging sapi cincang, dan terpikir untuk menggabungkannya akan menciptakan rasa yang sederhana namun canggih dan unik. Seperti yang saya duga, nasi goreng ini ternyata menarik secara visual dan lezat, yang sangat dinikmati putra saya! Dia bilang sangat enak! Nasi goreng daging sapi yang cepat dan mudah ini, dibuat dengan bahan minimal di pagi yang sibuk, adalah pilihan bekal yang sempurna dan lezat. Tetap sehat hari ini! ♡
Bahan Utama- 4 mangkuk nasi matang (hangat)
- 150g daging sapi cincang
- Segenggam daun bawang putih (sekitar 50g)
- 6 lembar daun perilla segar
- 3 butir telur
Bumbu- 2 sdm (Tbsp) saus tiram
- Biji wijen (secukupnya)
- Daun bawang (bagian putih lebih disukai, cincang halus)
- Garam (secukupnya)
- 1 sdm (Tbsp) minyak wijen
- 2 sdm (Tbsp) saus tiram
- Biji wijen (secukupnya)
- Daun bawang (bagian putih lebih disukai, cincang halus)
- Garam (secukupnya)
- 1 sdm (Tbsp) minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang putih dan daun perilla yang akan menambah cita rasa nasi goreng. Cuci bersih daun bawang putih dan potong-potong sekitar 1 cm. Tumpuk daun perilla, gulung rapat, lalu iris tipis. Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu seperti ini secara signifikan mengurangi waktu memasak.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan daging sapi cincang dan daun bawang putih yang sudah dipotong, lalu tumis selama sekitar 2-3 menit, hingga daging sapi berubah warna kecoklatan dan daun bawang putih sedikit lunak. Anda bisa menambahkan sejumput garam pada tahap ini jika diinginkan.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 3 butir telur. Buang bagian kuning telur yang menggumpal (bagian seperti tali putih) dan kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata. Memiliki adonan telur yang siap memudahkan saat dimasukkan ke dalam nasi goreng.
Step 4
Masukkan 4 mangkuk nasi matang hangat ke dalam wajan berisi daging sapi dan daun bawang putih. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata semua bahan. Setelah butiran nasi terurai dan sedikit terpanggang, tambahkan 2 sendok makan saus tiram untuk bumbu. Kemudian, masukkan irisan daun perilla dan daun bawang cincang, lalu aduk cepat. Hati-hati jangan sampai daun perilla terlalu matang karena aromanya bisa hilang.
Step 5
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang dan taburi dengan biji wijen. Naikkan api ke tingkat tinggi sebentar dan aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata. Ini akan menghasilkan nasi goreng daging sapi yang lezat. Penting untuk mengaduk dengan cepat agar nasi tidak menggumpal!
Step 6
Pindahkan nasi goreng daging sapi yang sudah matang ke dalam kotak bekal yang sudah disiapkan. Akan lebih nikmat disajikan selagi hangat. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menambahkan irisan telur dadar tipis atau menaburkan serutan rumput laut panggang agar menjadi hidangan bekal yang lebih lezat lagi.
