Nasi Goreng Daging Bebek Asap
Nasi Goreng Bebek Asap Saus Tiram: Resep Nasi Goreng Super Cepat dari Sisa Daging Bebek Asap
Punya sisa daging bebek asap di kulkas tapi bingung mau diapakan? Resep ini mengajarkan cara menggunakannya bersama sedikit sayuran untuk membuat nasi goreng lezat yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa. Ini adalah cara sempurna untuk memanfaatkan sisa sayuran dan daging, menghasilkan sepiring nasi goreng yang memuaskan. Nikmati hidangan lezat yang dibuat dengan mudah!
Bahan Utama- Daging bebek asap 267g
- Daun bawang 1/2 batang
- Bawang bombay 1/2
- Bawang putih utuh 16 siung
- Nasi putih hangat 2 mangkuk
- Minyak sayur 3 sdm
Bumbu- Saus tiram 1 sdm
- Saus Buldak 1 sdm
- Sirup jagung 1 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Saus Buldak 1 sdm
- Sirup jagung 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Iris tipis setengah batang daun bawang. Iris tipis-tipis (seperti korek api) bawang putih utuh. Dengan cara ini, rasanya akan benar-benar keluar saat ditumis.
Step 2
Cincang halus setengah bawang bombay. Juga, cincang halus sebungkus daging bebek asap (267g). Mencincang daging bebek asap menjadi potongan kecil memastikan ia berpadu baik dengan nasi untuk rasa yang lebih baik.
Step 3
Siapkan wajan dalam atau wok. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur di wajan, lalu masukkan irisan daun bawang. Tumis dengan api sedang-rendah untuk mengeluarkan aroma daun bawang secara perlahan dan membuat ‘minyak daun bawang’. Minyak daun bawang buatan sendiri ini adalah rahasia untuk meningkatkan rasa nasi goreng.
Step 4
Begitu aroma daun bawang mulai tercium, masukkan irisan bawang putih. Tumis bersama, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Masak hingga sedikit keemasan dan aromanya semakin kuat.
Step 5
Sekarang, tambahkan daging bebek asap cincang ke dalam wajan dan tumis. Daging bebek asap memiliki lemaknya sendiri, jadi Anda tidak perlu menambahkan minyak ekstra. Masak hingga lemak bebek sedikit keluar dan daging bebek menjadi sedikit kenyal dan padat.
Step 6
Ketika daging bebek asap sudah matang dan memiliki tekstur yang sedikit kenyal, saatnya menambahkan bumbu. Pertama, tambahkan 1 sendok makan saus tiram untuk rasa gurih yang kaya.
Step 7
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan saus Buldak untuk sedikit rasa pedas dan kedalaman rasa. Anda bisa menggantinya dengan saus pedas lain jika suka.
Step 8
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan sirup jagung untuk memberikan kilau yang bagus pada nasi goreng dan menyeimbangkan rasa keseluruhan. Menggabungkan ketiga saus ini menciptakan bumbu nasi goreng yang lezat.
Step 9
Setelah menambahkan saus dan mencampur rata, masukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak hingga bawang bombay menjadi transparan dan empuk.
Step 10
Setelah bawang bombay matang merata, tambahkan 2 mangkuk nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut dan aduk hingga semuanya tercampur rata dengan bahan-bahan. Lanjutkan menumis hingga setiap butir nasi terlapisi bumbu. Nasi goreng bebek asap lezat Anda kini siap!
Step 11
Sedikit rasa pedas dari nasi goreng yang sudah jadi akan mengurangi rasa berminyak dari bebek asap, membuatnya sangat menyenangkan untuk dinikmati. Menyajikannya dengan kimchi yang asam dan difermentasi dengan baik akan membuatnya semakin lezat tanpa rasa berminyak sama sekali. Selamat menikmati hidangan Anda yang luar biasa!
