Nasi Goreng Daging Babi Lezat: Kelezatan dalam Satu Wajan!
[Satu Wajan] Resep Nasi Goreng Daging Babi Sederhana dan Lezat~*
Nasi Goreng Daging Babi
Bahan Utama- Daging babi 70g (cincang atau irisan tipis)
- Bawang bombay 1/2 buah
- Zukini 1/4 buah
- Wortel, sedikit
Bumbu- Garam 2 sejumput
- Merica secukupnya
- Saus ikan 1 sdm
- Garam 2 sejumput
- Merica secukupnya
- Saus ikan 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus daun bawang. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum untuk membuat minyak daun bawang yang beraroma. Langkah ini akan sangat meningkatkan cita rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 2
Siapkan daging babi dengan memotongnya kecil-kecil atau menggunakan irisan tipis. Masukkan daging babi ke dalam wajan berisi minyak daun bawang yang harum. Bumbui dengan 2 sejumput garam dan sedikit merica. Tambahkan 1 sdm masak’an (mirin atau sake) untuk membantu menghilangkan bau amis daging babi. Tumis hingga daging babi matang dan sedikit kecoklatan.
Step 3
Selanjutnya, cincang halus bawang bombay, zukini, dan wortel. Pastikan sayuran dicuci bersih dan bagian biji atau kulit yang keras sudah dibuang. Mencincang sayuran dengan ukuran yang mirip dengan daging babi akan memastikan tekstur yang merata dan matang yang konsisten di seluruh nasi goreng.
Step 4
Masukkan bawang bombay, zukini, dan wortel yang sudah dicincang ke dalam wajan. Naikkan api ke sedang-tinggi dan tumis dengan cepat hingga sayuran lunak dan sedikit transparan. Terus aduk untuk mencegah lengket di dasar wajan.
Step 5
Masukkan nasi yang sudah matang ke dalam wajan. Tambahkan 1 sdm saus ikan untuk tambahan rasa gurih (umami) dan lezat. Jika suka, Anda bisa menggantinya dengan setengah sendok makan kecap asin.
Step 6
Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut dan aduk semua bahan hingga tercampur rata dan panas. Memasak dengan api sedang-tinggi membantu menghasilkan tekstur nasi yang pulen dan memungkinkan bumbu meresap dengan baik.
Step 7
Setelah semuanya tercampur rata dan panas, nasi goreng daging babi lezat Anda siap! Sajikan segera dalam mangkuk. Untuk tambahan kenikmatan, taburi dengan telur mata sapi atau rumput laut cincang (gim) sesuai selera.
