Nasi Goreng Biji-Jeon dan Kimchi Lobak Musim Panas dari Sisa
Kombinasi Fantastis Biji-Jeon Renyah dan Kimchi Lobak Musim Panas Segar! Nasi Goreng Pemanfaatan Sisa Makanan
Nasi Goreng ‘Biji-Jeon Kimchi Lobak Musim Panas’ ini adalah hidangan lezat yang dibuat menggunakan biji-jeon (pancake gurih Korea dari ampas kedelai) sisa dari liburan atau acara. Ini adalah pilihan makan yang mengenyangkan dan cara yang bagus untuk mendaur ulang makanan dengan cara yang kreatif.
Bahan Utama- 2 lembar Biji-jeon (dipotong seukuran sekali gigit)
- 1/2 buah Wortel (dicincang halus atau dipotong korek api)
- Secukupnya Kimchi Lobak Musim Panas (Yeolmu Kimchi) (dipotong seukuran sekali gigit)
- 1/2 mangkuk Nasi Putih Dingin
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan utama Anda: setengah mangkuk nasi putih dingin, dua lembar biji-jeon sisa, secukupnya kimchi lobak musim panas yang menyegarkan, dan setengah buah wortel untuk warna dan rasa manis. Potong biji-jeon dan kimchi lobak musim panas menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Cincang halus atau potong korek api wortelnya. Menyiapkan semua bahan sebelumnya akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan wajan Anda dengan api sedang. Setelah wajan cukup panas, tambahkan sekitar 1 hingga 2 sendok makan minyak goreng.
Step 3
Masukkan potongan wortel yang sudah dicincang atau dipotong korek api ke dalam wajan terlebih dahulu dan tumis. Memasak wortel dengan minyak akan mengeluarkan rasa manis alaminya dan menambah kedalaman rasa pada nasi goreng. Tumis selama kurang lebih 1 menit hingga wortel sedikit lunak dan transparan.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan kimchi lobak musim panas yang sudah dicincang ke dalam wajan bersama dengan wortel dan tumis bersama. Tekstur renyah dan rasa asam pedas yang menyegarkan dari kimchi lobak musim panas akan membuat nasi goreng Anda sangat lezat. Tumis selama sekitar 1 menit untuk mengeluarkan cita rasa kimchi.
Step 5
Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan berisi tumisan wortel dan kimchi. Hancurkan gumpalan nasi dengan spatula Anda dan aduk rata agar nasi terlapisi bumbu secara merata. Langkah ini sangat penting untuk menghasilkan nasi goreng yang lezat. Terus aduk selama sekitar 2 menit hingga nasi tercampur rata.
Step 6
Terakhir, masukkan potongan biji-jeon ke dalam wajan dan tumis dengan lembut. Hati-hati jangan sampai hancur. Campurkan dengan nasi secara ringan agar teksturnya tetap terjaga. Hindari memasak terlalu lama, karena biji-jeon bisa menjadi lembek jika digoreng terlalu lama.
Step 7
Sekarang, tambahkan sekitar satu sendok sayur air rendaman kimchi lobak musim panas. Ini akan menambah rasa gurih dan kelembapan yang luar biasa pada nasi goreng, meresapkan rasa ke dalam butiran nasi. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
Step 8
Biasanya, air rendaman kimchi sudah memberikan rasa yang cukup. Namun, jika Anda merasa nasi gorengnya kurang asin, Anda bisa menambahkan sejumput kecil garam untuk menyesuaikan rasa. Jika Anda cenderung makan dengan sedikit garam, lewati saja langkah ini.
Step 9
Untuk menambah aroma dan rasa ekstra, taburkan sedikit lada hitam.
Step 10
Selesaikan nasi goreng lezat Anda dengan menaburkan sedikit biji wijen di atasnya. Ini menambah rasa kacang dan sentuhan visual yang menarik.
Step 11
Dan inilah hasilnya! Nasi Goreng ‘Biji-Jeon Kimchi Lobak Musim Panas’ Anda siap dinikmati. Nikmati kombinasi fantastis antara biji-jeon yang renyah dan kimchi lobak musim panas yang segar dan pedas dalam hidangan yang sederhana namun sangat memuaskan ini.
