Nasi Goreng Ayam dan Telur
♥ [Menu Makan Pengantin Baru] Nasi Goreng Ayam dan Telur Praktis dalam Satu Wajan
Katanya mau diet, tapi kok malah bikin nasi goreng enak ya! Yuk manfaatkan sisa dada ayam untuk membuat hidangan praktis satu wajan ini. Nikmati sepiring nasi goreng yang mengenyangkan dan lezat. Cocok banget untuk hari-hari yang sibuk karena cepat dibuat.
Bahan-bahan
- 2 porsi nasi (hangat)
- 100g dada ayam (potong dadu kecil)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 butir telur
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam (atau 1 sdm saus tiram)
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Potong dada ayam menjadi potongan-potongan kecil seukuran 1 cm. Jika tidak ada dada ayam, Anda tetap bisa membuat nasi goreng lezat hanya dengan telur. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran sisa di kulkas.
Step 2
Di wajan lebar, masukkan semua irisan daun bawang. Tumis dengan api kecil hingga harum untuk mengeluarkan aroma minyak daun bawang. Langkah ini akan meningkatkan rasa nasi goreng secara signifikan.
Step 3
Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis bersama daun bawang hingga menjadi bening. Manisnya bawang bombay akan menambah kedalaman rasa nasi goreng.
Step 4
Geser sayuran yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tambahkan sedikit minyak goreng lagi ke area kosong dan tumis bawang putih cincang hingga harum. Kemudian, aduk ringan dengan sayuran untuk menambahkan aroma.
Step 5
Sekarang, masukkan dada ayam dan tumis hingga bagian luarnya berubah menjadi putih dan matang. Penting untuk menguraikan potongan ayam saat dimasak agar matang merata.
Step 6
Campurkan semua bahan menjadi satu, lalu geser lagi ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 butir telur ke area kosong dan aduk cepat dengan sumpit hingga setengah matang (seperti telur orak-arik). Setelah telur matang, campurkan dengan bahan lainnya.
Step 7
Masukkan 2 porsi nasi hangat ke dalam wajan. Bumbui dengan sejumput lada hitam dan garam. Aduk perlahan dan uraikan nasi dengan spatula hingga butir-butir nasi terpisah dan mengembang. (Alternatifnya, Anda bisa menggunakan 1 sendok makan saus tiram sebagai pengganti garam untuk rasa yang lebih kaya). Tumis selama 1-2 menit lagi hingga semua bahan tercampur rata. Nasi Goreng Ayam dan Telur lezat Anda siap dinikmati!
