Nasi Goreng Alpukat Lembut
Rasa Petualangan: Nasi Goreng Alpukat Lembut (feat. Rumput Laut Panggang)
Ini bukan nasi goreng renyah biasa, melainkan nasi goreng lembut ala risotto. Nikmati tekstur yang sangat lembut di setiap suapan.
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi merah
- 1 buah alpukat matang
- 5-6 buah tomat ceri
- 1/4 kepala brokoli
- 1/4 buah bawang bombay
- Sedikit paprika (berbagai warna)
- 1.5 sdm kecap asin
- Sejumput garam
- 2 sdm minyak zaitun
- Sejumput biji wijen hitam
- Lembaran rumput laut panggang tanpa bumbu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan alpukat. Gunakan pisau untuk membuat sayatan di sekeliling alpukat hingga mencapai bijinya. Kemudian, pegang kedua belahan alpukat dan putar berlawanan arah untuk memisahkannya.
Step 2
Untuk mengeluarkan bijinya, tusukkan pisau dengan hati-hati ke biji dan putar perlahan; biji akan mudah terlepas. Kupas kulit alpukat menggunakan pisau atau jari Anda. Potong alpukat yang sudah disiapkan menjadi dadu seukuran sekali gigit.
Step 3
Cuci dan potong dadu sayuran (bawang bombay, paprika, brokoli, dll.) menjadi ukuran yang serupa. Panaskan wajan dengan api sedang-rendah dan tambahkan 2 sdm minyak zaitun. Masukkan terlebih dahulu bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan tumis hingga transparan dan sedikit keemasan, mengeluarkan aromanya.
Step 4
Setelah bawang bombay lunak, tambahkan kuntum brokoli yang sudah direbus dan dibekukan, lalu tumis bersama. Saat brokoli berubah warna menjadi hijau cerah, masukkan nasi merah. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata semuanya. Penting untuk mengaduk rata agar nasi tidak lengket. Tambahkan sejumput garam untuk perasa. Terakhir, masukkan alpukat, tomat ceri, dan paprika yang sudah dipotong dadu. Aduk perlahan untuk mencampur, hati-hati jangan sampai alpukat hancur karena akan cepat matang. Tambahkan alpukat terakhir untuk mempertahankan teksturnya.
Step 5
Sekarang saatnya membumbui nasi goreng. Tuangkan 1.5 sdm kecap asin di pinggir wajan untuk meningkatkan aromanya saat dipanaskan. Sesuaikan rasa dengan sejumput garam jika perlu. Aduk rata sekali lagi agar semua rasa tercampur. Taburkan biji wijen hitam di atasnya untuk menambah rasa gurih.
Step 6
Sajikan nasi goreng alpukat lembut dengan indah di dalam mangkuk. Untuk suguhan ekstra istimewa, bungkus dengan lembaran rumput laut panggang yang renyah dan tanpa bumbu. Kombinasi ini menawarkan variasi lezat dari nasi goreng biasa, menonjolkan rasa kaya dan tekstur lembutnya. Selamat menikmati!
