Nasi Gondre Namul Wangi
Cara Membuat Nasi Gondre Namul yang Sehat dan Lezat di Rumah
Suami saya bilang ingin makan nasi gondre namul, jadi saya coba membuatnya, dan ternyata tidak sulit! Rasanya luar biasa lezat saat dicampur dengan saus daun bawang yang beraroma. Resep ini memadukan aroma harum gondre namul dengan nasi yang matang sempurna untuk hidangan yang memuaskan dan sehat.
Bahan Utama- Beras untuk 2 porsi
- 2 genggam gondre namul kering (sekitar 100g)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan gondre namul kering. Bilas dengan bersih untuk mempertahankan aroma harumnya yang khas.
Step 2
Masukkan gondre namul yang sudah dibilas ke dalam mangkuk besar dan rendam dengan air dingin selama minimal setengah hari hingga lunak dan terurai. Ini akan membuat gondre namul menjadi empuk dan siap dimasak.
Step 3
Masukkan gondre namul yang sudah direndam ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar 15 hingga 20 menit hingga empuk. Gondre namul matang dengan baik jika sudah terasa lembut dan lentur.
Step 4
Segera tiriskan gondre namul yang sudah direbus dan bilas berkali-kali di bawah air mengalir dingin. Langkah ini penting untuk menghilangkan rasa pahit dan bau tidak sedap.
Step 5
Peras dengan lembut sebanyak mungkin air dari gondre namul yang sudah dibilas. Menghilangkan kelebihan air memastikan namul tidak lembek dan bumbu meresap dengan baik. Kemudian, potong menjadi 3-4 bagian agar mudah dimakan.
Step 6
Sekarang, mari kita bumbui gondre namul yang sudah disiapkan. Gunakan sendok makan, tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen). Campur dan pijat perlahan namul dengan tangan Anda. Ini akan meningkatkan rasa gurihnya sambil tetap mempertahankan rasa alami gondre.
Step 7
Selanjutnya, siapkan untuk memasak nasi. Cuci beras lalu rendam dalam air selama sekitar 30 menit. Ini membantu nasi matang menjadi pulen dan lezat. Karena akan ditambahkan gondre namul, gunakan air sedikit lebih sedikit dari biasanya saat memasak nasi putih biasa (sesuaikan berdasarkan jenis beras dan lama perendaman).
Step 8
Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam penanak nasi dan ratakan gondre namul berbumbu di atasnya. Pilih mode ‘masak standar’ atau ‘nasi putih’ di penanak nasi Anda dan mulai memasak. Aroma gondre namul akan meresap halus ke butiran nasi.
Step 9
Ketika penanak nasi memberi sinyal selesai memasak, buka tutupnya. Anda akan melihat uap mengepul, dan gondre namul seharusnya sudah matang sempurna dan menyatu dengan nasi. Butiran nasi terlihat terpisah, dan warna gondre namulnya cerah!
Step 10
Setelah nasi matang, aduk perlahan dengan centong nasi. Campurkan gondre namul dan nasi secara merata, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur. Ini memastikan distribusi rasa yang merata.
Step 11
Pindahkan nasi gondre namul yang sudah tercampur ke dalam mangkuk saji, siap dicampur dengan bumbu. Nasi gondre namul yang berkilau terlihat sangat menggugah selera! Enak dimakan langsung, tetapi lebih nikmat lagi jika dicampur dengan saus lezat.
Step 12
Untuk pengalaman rasa yang luar biasa, campurkan dengan saus daun bawang berbumbu yang sudah disiapkan! Aroma segar daun bawang dan rasa umami dari kecap asin akan meningkatkan rasa gurih nasi gondre namul. Tentu saja, mencampurnya dengan kecap asin biasa dan sedikit minyak wijen juga sangat lezat. Selamat menikmati Nasi Gondre Namul lezat Anda!
