Nasi Daging Sapi dan Tauge (Masak dengan Rice Cooker)
Resep Nasi Daging Sapi dan Tauge Mudah dengan Rice Cooker Elektrik
Buat nasi daging sapi dan tauge yang lezat dan mengenyangkan dengan mudah menggunakan rice cooker elektrik Anda. Resep sederhana ini dilengkapi dengan saus bumbu yang gurih dan sangat cocok untuk hidangan ini.
Bahan Nasi- 140g tauge segar
- 100g daging sapi cincang
- 2 cup beras, dicuci dan direndam
- 1 lembar rumput laut kering (sekitar 10x10cm)
- 500ml air (untuk kaldu rumput laut)
Bumbu Marinasi Daging Sapi- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm masak (mirin atau sake)
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput lada hitam
Saus Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm masak (mirin atau sake)
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput lada hitam
Saus Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan merendam lembaran rumput laut dalam 500ml air hangat selama minimal 30 menit. Ini akan menciptakan kaldu rumput laut yang kaya rasa. Buang lembaran rumput laut setelahnya.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan 1 sdm masak, 1 sdm kecap asin, 1 sdt minyak wijen, dan sejumput lada hitam. Aduk rata dan diamkan sebentar untuk membuat daging lebih empuk dan meresap bumbu.
Step 3
Panaskan wajan yang sedikit berminyak di atas api sedang. Masukkan daging sapi cincang yang sudah dimarinasi dan tumis hingga matang dan sedikit kecoklatan. Aroma harumnya akan membangkitkan selera makan Anda.
Step 4
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci rice cooker Anda. Tuangkan kaldu rumput laut yang sudah disiapkan. Sesuaikan takaran air seperti Anda biasa memasak nasi.
Step 5
Susun tauge segar yang sudah dicuci bersih secara merata di atas beras dalam panci. Tekstur renyah tauge akan menambah kontras yang lezat dengan nasi yang lembut.
Step 6
Selanjutnya, ratakan daging sapi cincang yang sudah ditumis di atas tauge. Tutup panci dan pilih pengaturan memasak nasi standar (nasi putih) di rice cooker Anda. Biarkan matang sempurna.
Step 7
Sambil menunggu nasi matang, siapkan saus bumbunya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdt biji wijen sangrai hingga tercampur rata. Saus ini akan memberikan rasa umami yang lezat.
Step 8
Setelah nasi matang, aduk perlahan dengan centong nasi. Sajikan nasi daging sapi dan tauge selagi hangat, lalu siram dengan saus bumbu yang sudah disiapkan. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan penuh rasa ini sendiri atau dengan lauk favorit Anda.
