Nasi Daging Babi dengan Kuning Telur
Cara Membuat Nasi Daging Babi Lezat dengan Kuning Telur: Resep Saus Nasi Daging Babi Spesial
Mari kita buat hidangan nasi daging babi yang lezat, disajikan dengan kuning telur keemasan yang kaya rasa.
Bahan Utama- Daging babi (disarankan bagian bahu atau perut) 200g
- Nasi putih hangat 1 mangkuk
- Kuning telur segar 1 butir
- Daun bawang atau bagian putih daun bawang, sedikit (iris tipis)
Saus Nasi Daging Babi- Kecap asin 1 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Mirin atau sake masak 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Kecap asin 1 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Mirin atau sake masak 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan saus spesial yang menjadi kunci kelezatan nasi daging babi ini. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 1 sdm mirin, dan 1 sdt bawang putih cincang. Aduk rata hingga gula larut. Saus ini akan memberikan rasa yang kaya dan mendalam pada daging babi.
Step 2
Sekarang saatnya memasak daging babi. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan 200g daging babi yang sudah disiapkan. Goreng di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan. Daging babi akan mengeluarkan sedikit minyak yang lezat saat dimasak. Jika potongan daging terlalu tebal, Anda bisa memotongnya menjadi ukuran sekali suap sebelum dimasak.
Step 3
Ketika daging babi hampir matang, tambahkan irisan tipis bawang bombay (sekitar 1/4 buah) dan tumis bersamaan. Bawang bombay akan menjadi sedikit transparan dan mengeluarkan rasa manis alaminya. Setelah bawang bombay empuk, tuangkan seluruh saus spesial yang telah Anda siapkan sebelumnya. Tumis dengan cepat untuk memastikan saus melapisi daging babi dan bawang bombay secara merata. Perhatikan api agar saus tidak gosong.
Step 4
Ini adalah langkah terakhir! Letakkan semangkuk nasi hangat yang baru dimasak ke dalam mangkuk saji. Berikan campuran daging babi dan bawang bombay yang sudah dibumbui saus di atas nasi. Untuk tampilan yang menarik dan rasa yang lebih lezat, letakkan satu kuning telur segar dengan hati-hati tepat di tengah daging babi. Terakhir, taburkan sedikit irisan daun bawang atau bagian putih daun bawang di atasnya untuk melengkapi nasi daging babi Anda yang menggugah selera. Pecahkan kuning telur dan campurkan dengan daging, nasi, serta saus untuk menciptakan rasa yang sangat kaya dan memuaskan!
