Nasi Campur Spam dan Kimchi: Hidangan Cepat & Lezat!
Cara Membuat Nasi Campur Spam Kimchi – Resep Super Mudah
Kombinasi Spam dan kimchi selalu jadi favorit! Nasi Campur Spam Kimchi ini sederhana, super lezat, dan sempurna untuk hidangan yang mengenyangkan. Dijamin bikin nasi sepiring langsung habis!
Bahan Utama- 1 piring nasi hangat
- 139g kimchi matang
- 1/2 kaleng Spam (klasik atau sesuai selera)
- 19g daun bawang (sekitar 1/4 batang)
- 3 sdm jagung pipil (opsional)
- Sedikit minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang Anda perlukan. Jagung pipil memberikan tekstur renyah dan rasa manis yang menyenangkan, namun hidangan ini tetap lezat tanpanya, jadi jangan ragu untuk menghilangkannya jika tidak ada.
Step 2
Potong-potong kimchi hingga berukuran kecil. Memotongnya kecil-kecil memastikan bumbu merata saat dimasak, menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 3
Potong Spam menjadi dadu seukuran sekali suap. Untuk menghilangkan kelebihan lemak dan kotoran, bilas potongan Spam sebentar di bawah air panas atau rebus dalam air panas selama sekitar 1 menit. Ini membuat hidangan akhir terasa lebih bersih.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis irisan daun bawang hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Langkah ini secara signifikan meningkatkan aroma keseluruhan hidangan.
Step 5
Setelah daun bawang harum, masukkan bawang putih cincang. Tumis selama sekitar 30 detik dengan api kecil, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, untuk mengeluarkan aroma harumnya.
Step 6
Sekarang, masukkan potongan Spam ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang hingga sedikit kecoklatan dan sedikit renyah. Proses penggorengan ini menambah tekstur dan kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 7
Setelah Spam berwarna kecoklatan, tambahkan kimchi cincang. Tumis hingga kimchi matang sempurna, empuk, dan tercampur rata dengan bahan lain. Memasak kimchi dengan baik akan mengurangi rasa tajamnya dan menonjolkan rasa manis alaminya.
Step 8
Setelah kimchi tercampur rata, tambahkan gochugaru (bubuk cabai Korea). Aduk cepat hingga semua bahan terlapisi merata. Bubuk cabai ini memberikan warna yang indah dan sedikit rasa pedas yang menyeimbangkan kekayaan rasa hidangan.
Step 9
Selanjutnya, tuangkan kecap asin. Biarkan mendesis dan masak di pinggir wajan selama sekitar 10 detik. Teknik ini sedikit mengaramelisasi kecap asin, menambahkan rasa asap yang halus dan meningkatkan rasa umami.
Step 10
Terakhir, masukkan jagung pipil dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Rasa manis dan tekstur renyah jagung menambah dimensi lain yang menyenangkan pada hidangan nasi ini.
Step 11
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan minyak wijen dan aduk sekali lagi. Ini akan melengkapi Nasi Campur Spam Kimchi Anda yang lezat, memberikannya aroma kaya dan gurih. Sajikan dalam porsi besar di atas nasi hangat dan nikmati!
