Nasi Campur Kol dan Tuna Crispy untuk Diet
Resep Diet Mudah dan Lezat: Nasi Campur Kol dan Tuna ala Kyuhyun
Ini adalah resep Nasi Campur Kol dan Tuna yang sempurna untuk dinikmati sebagai makanan yang mengenyangkan dan lezat saat sedang diet! Kombinasi tekstur kol yang renyah dan tuna gurih sungguh istimewa, dan rasanya sangat nikmat sehingga Anda tidak akan bosan memakannya, menjadikannya ideal untuk diet berkelanjutan. Sangat mudah dan cepat dibuat, jadi cobalah sekarang juga!
Bahan Utama- 200g Kol (sekitar 1/4 buah)
- 1 Sdm Cuka
- 100g Tuna Kalengan (tiriskan)
- 1 butir Telur
- 1/2 batang Daun Bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 200g kol, lalu iris tipis selebar sekitar 0.5 cm. Mengirisnya tidak terlalu tipis akan membantu mempertahankan tekstur renyahnya.
Step 2
Masukkan irisan kol ke dalam mangkuk berisi 1 cangkir air dan 1 sendok makan cuka. Biarkan terendam selama 10 menit. Ini membantu mengurangi rasa pahit kol dan meningkatkan kerenyahannya. Setelah 10 menit, bilas di bawah air mengalir dan tiriskan sepenuhnya dalam saringan.
Step 3
Tiriskan tuna kalengan sepenuhnya menggunakan garpu atau sendok. Penting untuk menghilangkan semua minyak agar hidangan tidak terlalu berminyak. Cincang halus 1/2 batang daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya, untuk persiapan membuat minyak daun bawang yang harum.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak goreng secukupnya, lalu tumis daun bawang cincang selama sekitar 1 menit hingga harum. Hati-hati jangan sampai daun bawang gosong; Anda ingin menciptakan minyak yang lembut dan aromatik.
Step 5
Setelah aroma daun bawang keluar, masukkan kol yang sudah ditiriskan dan aduk dengan api sedang-tinggi. Tumis selama 2-3 menit hingga kol sedikit layu tetapi masih mempertahankan sedikit kerenyahannya. Hindari memasaknya terlalu lama hingga menjadi lembek.
Step 6
Saat kol sedikit melunak, tambahkan 1 sendok makan sari ikan tuna untuk bumbu. Jika Anda tidak punya sari ikan tuna, Anda bisa menggantinya dengan 1 sendok makan kecap asin Korea atau kecap asin biasa.
Step 7
Tambahkan 0.5 sendok makan saus tiram untuk menambah cita rasa dan aduk kembali selama sekitar 1 menit, pastikan bumbu tercampur rata di seluruh kol.
Step 8
Masukkan tuna yang sudah ditiriskan dan aduk cepat bersama bumbu. Tumis sebentar saja, karena tuna bisa menjadi kering jika terlalu matang. Masak secukupnya hingga tercampur dengan bumbu (sekitar 30 detik hingga 1 menit).
Step 9
Kumpulkan campuran kol dan tuna yang sudah dimasak ke satu sisi wajan, ciptakan ruang di tengah untuk memasak telur.
Step 10
Pecahkan satu butir telur dengan hati-hati ke dalam ruang yang sudah dibuat. Tutup wajan dengan penutup dan masak hingga kuning telur matang sesuai selera Anda (kuning telur setengah matang direkomendasikan). Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen dan taburkan 0.5 sendok makan biji wijen sangrai. Nasi Campur Kol dan Tuna Anda yang lezat dan menarik secara visual kini siap! Sajikan di atas nasi hangat dan nikmati.
