Nasi Bulgogi Pedas Manis
Resep Emas Nasi Bulgogi Pedas Manis – Sempurna Saat Nafsu Makan Menurun!
Mari kita buat nasi bulgogi pedas manis yang lezat, sangat cocok untuk saat-saat ketika nafsu makan Anda belum sepenuhnya kembali! Hidangan ini favorit karena keseimbangan rasa gurih, pedas, dan manisnya. Sajikan hidangan yang sederhana namun istimewa.
Bahan Utama- 200g Daging Sapi untuk Bulgogi (iris tipis)
- 1 genggam Kubis
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/2 Wortel
- 1 Cabai Rawit Merah (opsional)
- 1 genggam Daun Bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bumbu bulgogi dengan mencampurkan gochujang, kecap asin, gochugaru, gula pasir, bawang putih cincang, dan biji wijen sangrai dalam sebuah mangkuk. Aduk rata. Tambahkan 200g irisan tipis daging sapi untuk bulgogi ke dalam bumbu dan aduk perlahan dengan tangan, pastikan setiap potongan terlapisi bumbu. Diamkan minimal 15 menit. Jika waktu terbatas, Anda bisa langsung memasaknya, tetapi marinasi akan membuat rasanya lebih meresap.
Step 2
Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang-kecil. Tambahkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum untuk membuat minyak beraroma. Setelah aroma daun bawang keluar, masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Naikkan api menjadi sedang-tinggi dan tumis dengan cepat, pisahkan gumpalan daging dengan sumpit atau spatula agar matang merata.
Step 3
Saat daging sudah setengah matang, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan. Masukkan irisan tipis bawang bombay, wortel, cabai rawit merah (jika suka pedas), dan irisan kasar kubis. Tumis selama beberapa menit, tetapi jangan terlalu matang agar sayuran tetap renyah.
Step 4
Terus aduk dan masak selama 3-5 menit lagi setelah menambahkan sayuran. Cairan alami dari sayuran akan bercampur dengan bumbu bulgogi, menciptakan saus lezat yang melapisi semua bahan. Masak hingga bumbu sedikit mengental dan semua bahan matang serta mengkilap. Kemudian, matikan api.
Step 5
Sajikan nasi hangat dalam mangkuk secukupnya. Taburi nasi dengan campuran bulgogi pedas manis yang baru matang. Sebagai sentuhan tambahan, Anda bisa menambahkan telur mata sapi atau taburan rumput laut kering (gim) di atasnya. Nikmati Nasi Bulgogi Pedas Manis Anda!
