Nasi Bulgogi Lezat: Hidangan Praktis untuk Satu Orang
Rekomendasi untuk Santap Sendiri: Cara Membuat Nasi Bulgogi
Nasi bulgogi ini sangat cocok untuk santapan tunggal yang cepat dan mudah tanpa memakan banyak waktu. Sangat direkomendasikan bagi Anda yang tinggal sendiri.
Bahan Utama
- Bulgogi Marinasi 200g (siap pakai atau buatan sendiri)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/3 buah Wortel
- 1 batang Daun Bawang
- 1/2 bungkus Jamur Enoki
- 1 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayurannya. Iris tipis daun bawang secara diagonal. Kupas dan iris tipis bawang bombay dan wortel memanjang seperti korek api. Potong bagian pangkal jamur enoki yang kotor, lalu pisah-pisahkan secara ringan dengan tangan menjadi beberapa bagian agar mudah dimakan. Menyiapkan sayuran sebelumnya akan mempercepat proses memasak!
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang tanpa menambahkan minyak. Masukkan bulgogi yang sudah dimarinasi dan aduk hingga harum dan matang. Menggoreng tanpa minyak akan membantu meningkatkan cita rasa alami bulgogi.
Step 3
Ketika bulgogi sudah setengah matang dan sebagian besar warna merahnya telah hilang, masukkan sisa sayuran (daun bawang, bawang bombay, dan wortel) ke dalam wajan, kecuali jamur enoki. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu. Ini akan membuat rasa bulgogi dan sayuran menyatu dengan indah.
Step 4
Setelah bawang bombay dan wortel mulai terlihat sedikit transparan dan empuk, masukkan jamur enoki yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan terus aduk sebentar. Jamur enoki matang dengan sangat cepat, jadi hati-hatilah agar tidak memasaknya terlalu lama.
Step 5
Ketika jamur enoki sudah empuk dan layu, pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil. Kocok lepas telur dengan garpu atau sumpit. Tuang telur kocok ke atas bulgogi dan sayuran di wajan. Segera matikan api saat telur mulai mengeras. Panas sisa akan memasak telur dengan lembut, menciptakan topping lezat untuk bulgogi.
Step 6
Sajikan semangkuk nasi hangat. Beri topping nasi dengan bulgogi matang, sayuran, dan telur yang dimasak lembut. Terakhir, taburkan biji wijen panggang di atasnya. Nasi bulgogi Anda yang lezat dan mengenyangkan siap dinikmati!
