Nasi Bibimbap Daging Babi dan Kucai yang Harum
Satu Mangkuk Ajaib! Bibimbap Kucai Gaya Jo Insung dengan Daging Babi: Resep Bibimbap Kucai Super Praktis
Setelah menikmati daging babi dan salad kucai segar, jangan biarkan sisa kucai terbuang sia-sia! Anda bisa membuat hidangan luar biasa dengan bibimbap kucai super praktis ini, yang penuh dengan kucai harum dan daging babi gurih. Berikut adalah resep untuk membuat bibimbap lezat dengan bahan-bahan sisa Anda.
Bahan Utama- 1 genggam kucai (sekitar 50-70g)
- 1 mangkuk nasi putih hangat
- 1 butir telur
- 1 genggam daging babi (sekitar 100g)
Instruksi Memasak
Step 1
Ambil segenggam kucai segar dan cuci bersih di bawah air mengalir. Pastikan untuk membilas semua tanah atau kotoran yang menempel.
Step 2
Tiriskan kucai yang sudah dicuci lalu potong-potong pendek seukuran sekali suap, sekitar 1 cm panjangnya. Cara memotong seperti ini akan memudahkan saat mencampur dengan nasi.
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan lalu pecahkan telur ke dalamnya. Anda bisa memasaknya mata sapi setengah matang untuk kuning telur yang lembut atau matang sempurna sesuai selera Anda!
Step 4
Di wajan lain (atau wajan yang sama setelah dibersihkan dengan tisu dapur), masukkan potongan daging babi. Bumbui sedikit dengan garam herbal atau lada untuk menambah cita rasa. Panggang hingga berwarna coklat keemasan dan renyah di kedua sisinya, lalu potong-potong kecil seukuran sekali suap.
Step 5
Letakkan semangkuk nasi putih hangat yang masih mengepul ke dalam mangkuk besar atau wadah bibimbap. Ratakan nasi dengan lembut agar tidak menggumpal.
Step 6
Siramkan 1 sendok makan minyak wijen di atas nasi hangat untuk menambah aroma gurih. Biarkan aroma minyak wijen meresap ke dalam nasi.
Step 7
Susun kucai yang sudah disiapkan di atas nasi secara melimpah. Aroma segar dan tekstur renyah dari kucai akan membuat bibimbap Anda semakin lezat.
Step 8
Tata daging babi panggang dan telur mata sapi di atas kucai dengan indah. Tampilan yang menarik akan meningkatkan pengalaman bersantap Anda.
Step 9
Tambahkan 1 sendok makan gochujang (menggunakan sendok makan biasa) di tengah nasi. Sesuaikan jumlahnya dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Step 10
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen untuk menambah cita rasa gurih. Bibimbap daging babi dan kucai Anda kini siap untuk diaduk dan dinikmati!
