Naengmyeon Jagung Manis: Hidangan Musim Panas yang Lembut & Manis
Resep Naengmyeon Jagung Manis Lezat Menggunakan Dongji Bibim Naengmyeon
Apakah anak-anak Anda biasanya ragu-ragu untuk makan mi dingin? Coba resep unik Naengmyeon Jagung Manis ini yang dirancang agar lembut dan beraroma, cocok untuk seluruh keluarga! Kombinasi mi Dongji bibim naengmyeon yang kenyal dan kuah jagung yang lembut serta manis sangat menyegarkan. Kami juga membuat salad mentimun yang cepat dan lezat menggunakan saus Dongji bibim naengmyeon, yang menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa pedas, asam, dan manis. Hidangan mi jagung manis ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi, menjadikannya favorit bahkan bagi pemakan yang paling pemilih sekalipun! Nikmati hidangan musim panas yang lezat ini yang pasti akan menjadi favorit keluarga.
Bahan
- 1 bungkus Dongji Bibim Naengmyeon (mi dingin pedas)
- 1 buah Jagung Manis
- 1/2 buah Mentimun
- 1/2 blok Tahu Sutra
- 400 ml Susu
- 10 buah Almond
- 4 buah Tomat Ceri
- 1/3 sdt Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua bahan Anda. Pastikan sayuran bersih dan siap digunakan.
Step 2
Tiriskan tahu sutra dengan menekannya perlahan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Kemudian, potong tahu menjadi kubus berukuran sekali gigit.
Step 3
Cuci mentimun tanpa mengupasnya. Iris tipis memanjang seperti batang korek api. Membiarkan kulitnya akan menambah kerenyahan yang menyenangkan dan nutrisi tambahan.
Step 4
Kupas kulit luar jagung manis. Kukus selama sekitar 8-10 menit hingga empuk. Alternatifnya, Anda bisa menutupnya dengan plastik wrap dan microwave selama 5 menit.
Step 5
Setelah matang, potong tongkol jagung manis menjadi dua. Dengan hati-hati, jalankan pisau di antara biji dan tongkol, dorong ke bawah untuk memisahkan biji jagung secara bersih.
Step 6
Dalam blender, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu dan 10 buah almond. Ini akan berkontribusi pada tekstur kuah yang lembut.
Step 7
Masukkan juga biji jagung manis matang ke dalam blender. Manis alami jagung akan meningkatkan rasa kuah.
Step 8
Tuangkan 400 ml susu. Susu akan menciptakan konsistensi kuah yang lembut dan kaya.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1/3 sdt garam. Blender semuanya hingga menjadi pure yang sangat halus. Untuk tekstur yang lebih lembut, terutama untuk anak-anak, pastikan tercampur rata.
Step 10
Perhatikan konsistensi halus dari campuran yang diblender – sangat halus!
Step 11
Untuk memastikan kuah yang benar-benar halus, Anda bisa menyaring campuran yang diblender melalui saringan halus. Langkah ini menghilangkan sisa kulit jagung yang kasar atau potongan yang lebih besar, membuat kuah lebih mudah dan menyenangkan untuk dikonsumsi. Tekan perlahan dengan sendok untuk mengeluarkan cairan sebanyak mungkin.
Step 12
Aduk cairan di saringan dengan sendok agar melewati dengan lancar, memastikan semua cairan beraroma terkumpul.
Step 13
Cicipi kuah dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi atau sedikit gula jika perlu, tergantung apakah Anda lebih suka rasa gurih atau sedikit manis.
Step 14
Tutup kuah dengan plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama sekitar 1 jam, atau sampai benar-benar dingin. Menyajikan dingin adalah kunci untuk menikmati naengmyeon yang menyegarkan ini.
Step 15
Potong tomat ceri menjadi dua untuk hiasan. Warnanya yang cerah akan membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 16
Didihkan sepanci air dan masak mi naengmyeon sesuai petunjuk kemasan (biasanya sekitar 3 menit). Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena mi bisa menjadi lembek.
Step 17
Dalam mangkuk, campurkan mentimun yang sudah diiris tipis dengan saus Dongji bibim naengmyeon. Saus ini akan memberikan rasa pedas, asam, dan manis yang lezat pada salad mentimun.
Step 18
Aduk perlahan mentimun dan saus hingga tercampur rata. Ini menciptakan salad mentimun yang dibumbui dengan indah. Untuk tambahan rasa pedas, Anda bisa mencincang halus dan menambahkan cabai hijau Korea (cabai cheongyang).
Step 19
Bilas mi yang sudah dimasak di bawah air mengalir yang dingin. Gosok perlahan untuk menghilangkan kelebihan pati dan memastikan mi memiliki tekstur yang kenyal.
Step 20
Sajikan naengmyeon dengan menata mi yang sudah dibilas di dalam mangkuk. Tuangkan kuah jagung manis yang sudah dingin di atas mi. Hiasi dengan tomat ceri yang dibelah dua dan beberapa biji jagung manis segar. Naengmyeon Jagung Manis Anda yang menarik secara visual dan sangat lezat siap dinikmati!
