Muffin Crumble Sereal Kellogg’s yang Renyah
Transformasi Mengejutkan Sereal Sarapan Anda! Buat Muffin Crumble Sereal Spesial dengan Sereal Almond Flakes Kellogg’s
Halo semuanya! Hari ini, saya ingin berbagi kombinasi fantastis antara sereal renyah dan muffin lembut yang disukai semua orang. Saya menggunakan sereal Almond Flakes dari Kellogg’s, salah satu favorit saya, untuk membuat muffin spesial yang diberi topping melimpah dengan crumble sereal manis dan gurih yang semakin renyah di setiap gigitan. Sangat cocok untuk sarapan cepat atau camilan saat Anda merasa lapar! Mari kita mulai bersama?
Bahan Adonan Muffin- 100g mentega tawar, suhu ruang
- 100g gula pasir
- 2 butir telur besar, suhu ruang
- 20g susu, suhu ruang
- 124g tepung terigu protein rendah (kunci)
- 3g baking powder
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, untuk memulai adonan muffin, masukkan 100g mentega yang sudah dilunakkan (dibiarkan pada suhu ruang hingga lunak) ke dalam mangkuk. Kocok hingga lembut menggunakan mixer tangan atau whisk. Pastikan mentega tidak terlalu dingin atau meleleh.
Step 2
Secara bertahap tambahkan 100g gula pasir dalam 2-3 kali penambahan sambil terus dikocok bersama mentega. Campur hingga gula larut, tercampur rata dengan mentega, dan campuran mentega berubah warna menjadi putih gading pucat.
Step 3
Masukkan 2 telur suhu ruang satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan untuk mencegah adonan pecah. Jika dimasukkan sekaligus, adonan bisa menjadi pecah. Jadi, pastikan untuk memasukkannya secara bertahap.
Step 4
Sekarang saatnya memasukkan bahan kering. Ayak bersama 124g tepung terigu protein rendah dan 3g baking powder, lalu masukkan ke dalam campuran mentega. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tidak ada lagi jejak tepung kering yang terlihat. Hindari mengaduk berlebihan karena bisa membuat muffin menjadi keras.
Step 5
Terakhir, tambahkan 20g susu suhu ruang dan aduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Ini akan melengkapi persiapan adonan.
Step 6
Sekarang, mari kita buat bagian paling menarik dari muffin ini: crumble sereal! Masukkan 70g sereal Kellogg’s Almond Flakes ke dalam mangkuk. Menggunakan sereal utuh daripada yang sudah hancur akan memberikan tekstur yang lebih baik.
Step 7
Tambahkan 70g selai kacang lembut ke dalam sereal. Gunakan garpu atau spatula untuk sedikit menghancurkan sereal sambil mencampurnya dengan selai kacang hingga rata. Tidak masalah jika masih ada sedikit gumpalan; kuncinya adalah mempertahankan kerenyahan sereal.
Step 8
Lapisi loyang muffin Anda dengan kertas cup muffin dan isi setiap cup sekitar dua pertiga penuh dengan adonan muffin yang sudah disiapkan. Mengisi terlalu penuh dapat menyebabkan muffin meluap saat dipanggang.
Step 9
Taburi dengan melimpah crumble sereal yang baru saja Anda buat di atas adonan muffin yang sudah dimasukkan ke dalam cup. Tekan perlahan dengan jari Anda untuk membantu crumble menempel.
Step 10
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C (320°F) selama 25 hingga 30 menit. Muffin matang ketika tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven Anda. Nikmati Muffin Crumble Sereal lezat Anda!
