Misutgaru Gula Merah: Minuman Bergizi & Lezat
Resep Misutgaru Gula Merah yang Mudah dan Sehat
Misutgaru, minuman tradisional Korea yang terbuat dari biji-bijian panggang, menawarkan rasa kacang yang luar biasa dan menenangkan. Ini adalah pilihan yang fantastis sebagai pengganti sarapan yang mengenyangkan atau minuman sehat untuk diet. Hari ini, kita akan membuat misutgaru gula merah yang lezat, menggabungkan manisnya gula merah yang kaya dengan kebaikan misutgaru yang bernutrisi. Resep ini cukup sederhana untuk diikuti siapa saja, menciptakan minuman yang menyenangkan dalam waktu singkat.
Bahan-bahan- 2 sdm gula merah
- 1 sdm air
- 1.5 gelas susu (sekitar 300 ml)
- 3 sdm misutgaru (bubuk biji-bijian panggang, sekitar 30 g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda untuk misutgaru gula merah. Anda memerlukan 3 sendok makan misutgaru dan 1.5 gelas (sekitar 300 ml) susu. Resep ini untuk satu porsi. Jika Anda ingin membuat porsi yang lebih besar, cukup tingkatkan semua jumlah bahan secara proporsional.
Step 2
Dalam gelas saji Anda, tambahkan 3 sendok makan misutgaru. Tuangkan hanya sedikit susu terlebih dahulu dan aduk untuk membuat pasta halus tanpa gumpalan. Langkah ini sangat penting untuk mencegah misutgaru menggumpal saat Anda menambahkan sisa susu. Setelah Anda mendapatkan pasta yang halus, tambahkan sisa susu secara bertahap dan aduk rata.
Step 3
Untuk memastikan misutgaru benar-benar halus dan bebas gumpalan, sangat disarankan untuk menggunakan pengocok (whisk). Alat ini membuat pencampuran menjadi jauh lebih mudah dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dibandingkan hanya menggunakan sendok. Anda akan menemukan bahwa dengan alat ini, pencampuran menjadi sangat baik.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan bahan-bahan untuk saus gula merah. Anda akan membutuhkan 2 sendok makan gula merah dan 1 sendok makan air. Siapkan ini dalam panci kecil atau wajan.
Step 5
Masukkan gula merah dan air ke dalam panci kecil dengan api kecil. Aduk perlahan saat mulai memanas. Setelah gula larut dan campuran mulai mendidih perlahan, jaga api tetap sangat kecil untuk mencegah gosong.
Step 6
Terus masak campuran dengan api kecil sampai sedikit mengental, menyerupai saus karamel ringan. Berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama, karena bisa menjadi terlalu keras saat dingin. Setelah mencapai konsistensi seperti sirup ringan, angkat dari api.
Step 7
Saus gula merah yang baru dibuat akan panas, jadi biarkan sedikit mendingin terlebih dahulu. Kemudian, tuangkan saus yang sedikit dingin ke dalam gelas yang berisi campuran misutgaru dan susu. Agar terlihat menarik secara visual, Anda bisa memiringkan gelas dan membiarkan saus menetes di sisi-sisinya, menciptakan pusaran yang indah. Ini membuat minuman terlihat lebih istimewa.
Step 8
Terakhir, tuangkan campuran misutgaru dan susu ke dalam gelas, di atas saus gula merah. Misutgaru gula merah Anda yang lezat kini siap! Saus dan susu misutgaru akan bercampur secara alami, menciptakan lapisan warna yang indah. Nikmati segera, atau tambahkan es batu untuk minuman dingin yang menyegarkan.
