Mini Kimbap Bulgogi Gochujang Pedas Manis: Resep Bekal Super Praktis!
Mini Kimbap Bulgogi Gochujang Pedas Manis: Resep Kimbap Bekal Paling Mudah
Membuat kimbap mungkin terlihat rumit, tetapi jika Anda menyederhanakan isiannya, ternyata sangat mudah! Hari ini, mari kita buat ‘Mini Kimbap Bulgogi Gochujang’ yang super praktis. Hidangan ini menampilkan bulgogi yang kenyal dan saus pedas manis yang sangat cocok dengan nasi, menjadikannya mini kimbap istimewa yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan Penting- 150g bulgogi daging sapi berbumbu
- 2 mangkuk nasi hangat
- 4 lembar rumput laut untuk kimbap
- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan bulgogi sapi berbumbu ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang hingga airnya menguap dan sedikit kecoklatan. Penting untuk mengaduk sesekali agar tidak gosong. Setelah matang, dinginkan sebentar lalu cincang halus.
Step 2
Siapkan 2 mangkuk nasi hangat. Untuk membuat kimbap, nasi yang tidak terlalu panas atau terlalu dingin, tetapi hanya hangat, adalah yang ideal. Gemburkan nasi perlahan dengan spatula agar tidak menggumpal.
Step 3
Ukur 1.5 sendok makan gochujang. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gochujang jika Anda lebih suka rasa yang lebih pedas.
Step 4
Ukur 2 sendok makan minyak wijen. Ini akan menambah aroma seperti kacang dan meningkatkan rasa kimbap secara keseluruhan.
Step 5
Dalam nasi hangat, tambahkan gochujang, minyak wijen, dan biji wijen secukupnya. Anda juga bisa menambahkan sejumput garam untuk perasa. Gunakan spatula untuk mencampur nasi dengan lembut tanpa menghancurkan butirannya, pastikan bumbu tercampur rata. Nasi berbumbu gochujang Anda siap!
Step 6
Potong lembaran rumput laut kimbap menjadi dua agar sesuai dengan ukuran mini kimbap. Letakkan rumput laut dengan sisi kasar menghadap ke atas.
Step 7
Siapkan bulgogi cincang halus. Tidak masalah jika tidak dicincang terlalu halus, karena ini akan menambah tekstur yang enak saat Anda menggigit kimbap.
Step 8
Sebarkan lapisan tipis nasi berbumbu di atas lembaran rumput laut yang telah dipotong. Sisakan sekitar 1 cm di tepi atas; ini akan membantu merekatkan kimbap saat digulung. Berhati-hatilah agar lapisan nasi tidak terlalu tebal, karena ini dapat menyebabkan kimbap pecah.
Step 9
Letakkan isian bulgogi cincang secukupnya di atas nasi. Kimbap yang isiannya penuh adalah kimbap yang lezat!
Step 10
Mulai dari tepi bawah rumput laut, gulung isiannya dengan rapat menggunakan tikar kimbap. Gulung hingga ujung, pastikan kencang. Setelah digulung, olesi bagian luar kimbap dengan sedikit minyak wijen untuk hasil akhir yang mengkilap.
Step 11
Potong kimbap menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm). Untuk memastikan potongan yang rapi dan mencegah kimbap berantakan, olesi pisau Anda sedikit dengan minyak wijen saat memotong. Terakhir, taburkan sedikit biji wijen di atasnya untuk sentuhan akhir yang lezat. Mini kimbap bulgogi gochujang pedas manis Anda siap dinikmati!
