Mini Hot Dog Renyah dan Gurih
Camilan Mini Hot Dog Sempurna dari Sosis Viena!
Resep mini hot dog buatan sendiri yang mudah dan lezat ini cocok untuk camilan keluarga atau sebagai hidangan pendamping! Dengan lapisan tepung beras ketan yang kenyal dan balutan tepung roti yang renyah, hot dog mini ini akan menjadi favorit semua orang. Sosis Viena mini yang menggemaskan membuatnya sangat menarik bagi anak-anak. Sajikan dengan saus mustard untuk rasa yang semakin nikmat. Sempurna untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore hari atau teman minum teh atau kopi Anda.
Bahan-bahan
- 8-10 buah sosis Viena mini
- 4 buah tusuk sate kayu
- 2 cangkir tepung beras ketan (cup takaran)
- 2 cangkir tepung roti (cup takaran)
- 1/4 cangkir air (cup takaran)
- 2 cangkir minyak goreng (disarankan minyak kanola)
Saus Pelengkap
- Saus mustard secukupnya
- Saus mustard secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan adonan tepung beras ketan. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir tepung beras ketan dengan 1/4 cangkir air. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air hingga mencapai konsistensi yang sedikit lebih kental dari adonan pancake.
Step 2
Buat sedikit sayatan pada sosis Viena mini. Buat 2-3 sayatan dangkal di sepanjang sosis agar matang merata dan terlihat menarik. Kemudian, tusukkan 2 buah sosis pada masing-masing tusuk sate kayu.
Step 3
Baluri sosis dengan adonan. Celupkan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan tepung beras ketan yang sudah disiapkan. Gunakan sumpit atau tusuk sate untuk memastikan adonan melapisi setiap sosis secara merata. Pastikan adonan tidak terlalu encer agar menempel dengan baik.
Step 4
Siapkan tepung roti. Sebarkan 2 cangkir tepung roti secara merata di atas piring lebar atau nampan. Meratakan tepung roti akan membantu mendapatkan warna keemasan yang indah saat digoreng.
Step 5
Lapisi dengan tepung roti. Gulingkan sosis yang sudah beradonan dengan lembut di atas tepung roti, pastikan seluruh permukaannya tertutup rata. Tekan perlahan tepung roti ke sosis; ini akan membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah saat digoreng.
Step 6
Goreng hingga kecokelatan. Panaskan 2 cangkir minyak goreng (minyak kanola direkomendasikan) dalam wajan cekung atau panci di atas api sedang. Minyak harus panas tetapi tidak berasap. Masukkan sosis yang sudah dilapisi tepung roti dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng selama kurang lebih 3-4 menit, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah merata. Membalik secara berkala akan memastikan warna yang seragam.
Step 7
Sajikan dan nikmati! Setelah digoreng sempurna, angkat mini hot dog dari minyak dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan di atas piring. Siram dengan saus mustard sesuai selera. Mini hot dog Anda yang renyah dan kenyal siap dinikmati!
