Mie Zucchini Segar: 4 Resep Lezat untuk Musim Panas!
Koleksi Hidangan Mie Zucchini (Bibim Guksu Pedas, Janchi Guksu Menyegarkan, Spaghetti Italia, Ramen Kilat) | Superfood Musim Panas | Ide Makanan Diet
Halo semuanya! Saya Salimjangi, yang gemar memasak hidangan lezat, terjangkau, dan memuaskan hati.^^ Dari berbagai resep masakan zucchini yang telah saya bagikan sebelumnya, hari ini saya mengumpulkan khusus hidangan-hidangan yang terbuat dari ‘mie zucchini’. (Setiap resep untuk sekitar 1 porsi). Jika Anda menyukai hidangan mie tetapi khawatir tentang kalori atau diet, saya sangat merekomendasikannya! Rasakan dunia baru mie yang ringan dan lezat dengan zucchini!
Bibim Guksu Zucchini Pedas & Manis- 1 Zucchini
- 2 Sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdt Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Gula
- 2 Sdm Cuka
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
- 1 Sdm Minyak Wijen
- Bahan Pelengkap (opsional)
- 1/2 sdt Biji Wijen Sangrai
Janchi Guksu Zucchini Dingin & Bersih- 1 Zucchini
- 3-4 cangkir Kaldu Ikan Teri & Rumput Laut
- 1 Sdm Kecap Asin (untuk sup)
- 1/2 sdt Garam
- Potongan Telur Dadar (pelengkap)
- Rumput Laut (pelengkap)
- Benang Cabai (pelengkap, sejumput)
Spaghetti Zucchini Sederhana Namun Lezat- 1/2 Zucchini
- 1/4 Brokoli
- 1/2 – 1 Jamur King Oyster
- 1/4 Bawang Bombay
Ramen Zucchini Sangat Mudah- 1/2 Zucchini
- 1/2 bungkus mie Ramen
- 1 bungkus bumbu sup Ramen
- 1 Zucchini
- 3-4 cangkir Kaldu Ikan Teri & Rumput Laut
- 1 Sdm Kecap Asin (untuk sup)
- 1/2 sdt Garam
- Potongan Telur Dadar (pelengkap)
- Rumput Laut (pelengkap)
- Benang Cabai (pelengkap, sejumput)
Spaghetti Zucchini Sederhana Namun Lezat- 1/2 Zucchini
- 1/4 Brokoli
- 1/2 – 1 Jamur King Oyster
- 1/4 Bawang Bombay
Ramen Zucchini Sangat Mudah- 1/2 Zucchini
- 1/2 bungkus mie Ramen
- 1 bungkus bumbu sup Ramen
- 1/2 Zucchini
- 1/2 bungkus mie Ramen
- 1 bungkus bumbu sup Ramen
Instruksi Memasak
Step 1
Kunci dari hidangan mie zucchini adalah memotong zucchini menjadi potongan panjang dan tipis, menyerupai mie. Semakin tipis potongannya, semakin baik tekstur mienya dan semakin merata bumbu akan terserap.
Step 2
(Bibim Guksu Zucchini Pedas & Manis) Taburkan sekitar 1/2 sendok teh garam pada mie zucchini yang sudah dipotong dan diamkan selama 10 menit. Tepuk-tepuk perlahan kelebihan air yang keluar dari zucchini dengan tisu dapur. Kemudian, masak dalam microwave selama 1 menit untuk mendapatkan mie zucchini yang kenyal.
Step 3
Selanjutnya, dalam mangkuk, campurkan mie zucchini dengan saus bibim yang sudah disiapkan (2 sdm Gochujang, 1/2 sdt Gochugaru, 1 sdm Kecap Asin, 1 sdm Gula, 2 sdm Cuka, 1 sdm Bawang Putih Cincang, 1 sdm Minyak Wijen). Aduk rata. Hiasi dengan sayuran opsional dan biji wijen sangrai untuk hidangan yang lebih menarik.
Step 4
(Janchi Guksu Zucchini Dingin & Bersih) Siapkan mie zucchini menggunakan metode yang sama seperti pada Langkah 2 untuk Bibim Guksu Zucchini.
Step 5
Letakkan mie zucchini yang sudah disiapkan di dalam mangkuk. Tuangkan kaldu ikan teri-rumput laut hangat (3-4 cangkir). Bumbui kaldu dengan 1 sdm kecap asin (untuk sup) dan 1/2 sdt garam. Tata hiasan, seperti irisan telur dadar, rumput laut, dan benang cabai, secara menarik di atasnya.
Step 6
Tips Pro! Coba campurkan setengah mie zucchini dengan mie biasa saat memasak. Ini mengurangi jumlah kalori keseluruhan hidangan mie, sambil memungkinkan Anda menikmati kerenyahan zucchini yang menyegarkan bersama mie tradisional.
Step 7
(Spaghetti Zucchini Sederhana Namun Lezat) Potong brokoli, jamur king oyster, dan bawang bombay menjadi potongan seukuran sekali suap untuk menemani mie zucchini. Dalam mangkuk lebar, campurkan mie zucchini dan sayuran yang sudah disiapkan. Tambahkan 2 sendok makan saus spaghetti di atasnya.
Step 8
Tutup mangkuk dengan penutup tahan microwave atau bungkus plastik (tusuk beberapa lubang pada bungkus) dan masak dalam microwave selama sekitar 2 menit 30 detik. Ini akan memasak sayuran dengan lembut dan memanaskan saus.
Step 9
Hati-hati terhadap uap panas saat mengeluarkan penutup atau bungkus dari microwave. Anda bisa melihat bagaimana saus terciprat di dalam penutup! Tanpa penutup, microwave Anda kemungkinan besar akan berantakan.^^
Step 10
Setelah dimasak dalam microwave, aduk perlahan semuanya hingga saus tercampur merata di antara mie dan sayuran. Anda bisa menambahkan keju Parmesan atau rempah-rempah untuk rasa tambahan. Pindahkan spaghetti yang sudah jadi ke piring cantik untuk hidangan yang menyenangkan.
Step 11
(Ramen Zucchini Sangat Mudah) Campurkan setengah bungkus mie ramen dan mie zucchini yang sudah disiapkan dalam panci. Tambahkan 1 bungkus bumbu sup ramen dan air (sesuai petunjuk kemasan ramen), lalu masak bersama. Zucchini akan menyerap kaldu ramen, meningkatkan rasanya.
Step 12
Untuk pilihan yang lebih ringan, Anda bisa menghilangkan mie ramen sama sekali dan menikmati sup mie lezat hanya dengan mie zucchini dan bumbu sup ramen! Sayuran apa pun akan enak dengan bumbu ramen, tetapi zucchini menawarkan rasa manis khas yang membuatnya sangat lezat.
Step 13
Sekarang saatnya menikmati Ramen Zucchini lezat Anda! Ambil satu suapan yang memuaskan dengan sumpit Anda, dan mie zucchini, yang sepenuhnya terendam kaldu, akan memenuhi mulut Anda dengan kebahagiaan. Nikmati makanan yang sehat dan lezat dengan hidangan mie zucchini ini!
