Mie Goreng Fusion Guo Bao Rou dari Sisa Ayam Goreng Tepung
Era Harga Tinggi, Manfaatkan Sisa Guo Bao Rou dan Ayam Goreng Tepung untuk Hidangan Lezat!
Apakah Anda seringkali memiliki sisa ayam goreng tepung (tang su yuk) atau guo bao rou dari pesanan makanan? Bagaimana cara Anda memanfaatkannya agar tidak terbuang sia-sia? Resep ini terinspirasi dari resep ramen ayam goreng tepung ala Chef Baek Jong-won dari acara variety populer ‘Kang’s Kitchen’. Kami akan menunjukkan cara mudah membuat hidangan mie goreng fusion yang lezat menggunakan sisa ayam goreng tepung Anda (atau guo bao rou). Hemat biaya pengiriman yang mahal dan nikmati hidangan lezat dengan tips cerdas ini!
Bahan Utama- Sisa ayam goreng tepung atau guo bao rou (174g)
- Shin Ramyun (1 bungkus, atau mie instan favorit Anda)
- Air (600ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok ringan dengan sumpit – tidak perlu dikocok sampai benar-benar rata, cukup sampai kuning dan putih telur sedikit tercampur.
Step 2
Jika tidak ada daun bawang, Anda bisa menggunakan bagian putih daun bawang. Potong halus bagian putih daun bawang. Jika menggunakan daun bawang, cuci bersih dan potong sepanjang 3-4 cm.
Step 3
Potong sisa ayam goreng tepung atau guo bao rou menjadi ukuran sekali suap. Jika lapisan luarnya terlalu tebal atau potongannya besar, gunakan gunting dapur untuk memotongnya menjadi 2-3 bagian lebih kecil, agar lebih mudah saat ditumis bersama mie.
Step 4
Semua bahan sekarang sudah siap! Anda siap mulai membuat mie goreng lezat Anda.
Step 5
Dalam wajan atau panci yang dalam, tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong (atau daun bawang) dan tumis dengan api sedang-rendah hingga harum. Hati-hati jangan sampai gosong. Setelah tercium aroma wangi, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 6
Setelah minyak daun bawang harum, tambahkan bawang putih cincang, bubuk cabai (gochugaru), dan kecap asin ke dalam wajan. Tumis bersama selama kurang lebih 1 menit dengan api sedang agar bumbu tidak gosong dan mengeluarkan aroma.
Step 7
Tuangkan 600ml air ke dalam wajan dan masukkan bumbu kuah serta bumbu sayuran kering dari Shin Ramyun. Aduk rata hingga bumbu larut.
Step 8
Didihkan kuah hingga mendidih. Masukkan mie ramen yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih. Urai mie perlahan dengan sumpit atau garpu saat dimasak agar tidak saling menempel.
Step 9
Setelah mie setengah matang dan mulai terurai, masukkan potongan ayam goreng tepung atau guo bao rou ke dalam panci. Lapisan luarnya akan mulai melunak saat menyerap kuah kaldu yang lezat.
Step 10
Saat mie sudah matang sempurna dan ayam sudah hangat, tuangkan perlahan kocokan telur ringan di atas mie. Telur akan matang dan menambah tekstur lembut yang nikmat pada hidangan.
Step 11
Terus masak sebentar lagi sesuai selera Anda untuk tingkat kematangan mie dan kekentalan kuah. Setelah telur matang dan semua rasa menyatu, mie goreng fusion guo bao rou Anda siap dinikmati! Sedikit taburan merica di akhir akan meningkatkan cita rasanya.
