Mie Bibim Naengmyeon dengan Daun Arugula dan Tteok Kenyal
Nikmati Mie Bibim Naengmyeon dengan Daun Arugula dan Tteok Kenyal menggunakan Mie Bibim Naengmyeon Nongshim Dunjinengmyeon
Kali ini, saya membuat Mie Bibim Naengmyeon dengan Daun Arugula dan Tteok Kenyal menggunakan Mie Bibim Naengmyeon Nongshim Dunjinengmyeon, yang menawarkan tekstur kenyal dan aroma segar! Kombinasi joraengi tteok (kue beras kecil bulat) dan arugula sangat harmonis. Mari saya perkenalkan bahan-bahannya dengan cepat!
Bahan-bahan- 1 bungkus Mie Bibim Naengmyeon Nongshim Dunjinengmyeon (Mie Dingin Pedas)
- 800ml air
- 70g joraengi tteok (kue beras kecil bulat)
- 30g daun arugula
- 1/2 butir telur rebus
- 1 sdm ‘cho gochujang’ (campuran pasta cabai merah pedas & cuka)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat ‘Mie Bibim Naengmyeon dengan Daun Arugula dan Tteok Kenyal’ spesial menggunakan Mie Bibim Naengmyeon Nongshim Dunjinengmyeon. Harmoni antara kue beras kenyal dan sayuran harum sangat memikat. Pertama, mari kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ini!
Step 2
Mari kita siapkan daun arugula yang harum. Cuci bersih 30g daun arugula di bawah air mengalir yang dingin untuk menghilangkan kotoran atau residu. Tiriskan airnya dan sisihkan.
Step 3
Potong daun arugula yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 5-7 cm panjangnya. Kupas telur rebus dan potong menjadi dua. Saya menggunakan pisau bergerigi untuk membuat potongan zig-zag agar lebih menarik secara visual!
Step 4
Siapkan 70g joraengi tteok, yang akan menambah tekstur kenyal yang menyenangkan. Bilas ringan di bawah air mengalir yang dingin untuk menghilangkan debu.
Step 5
Sekarang, kita akan merebus sebentar joraengi tteok. Isi panci dengan air secukupnya dan didihkan dengan api besar. Setelah air mulai mendidih, kita akan memasukkan kue berasnya.
Step 6
Saat air mendidih dengan cepat, masukkan semua joraengi tteok yang sudah disiapkan ke dalam panci.
Step 7
Aduk kue beras dengan lembut agar tidak saling menempel, dan rebus selama kurang lebih 2 menit. Perebusan singkat ini membuat kue beras menjadi lebih kenyal dan empuk.
Step 8
Tiriskan joraengi tteok yang sudah direbus menggunakan saringan, pastikan semua air panasnya terbuang. Tidak perlu membilasnya dengan air dingin.
Step 9
Selanjutnya, saatnya memasak mie bibim naengmyeon. Tuang 800ml air segar ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih, kita akan menambahkan mie dan toppingnya.
Step 10
Tunggu sampai air mendidih dengan kuat. Memasukkan mie ke dalam air mendidih membantu mencegah mie menjadi lembek dan menjaganya tetap ‘al dente’.
Step 11
Saat air mendidih dengan cepat, masukkan mie Nongshim Dunjinengmyeon dengan hati-hati.
Step 12
Masukkan juga semua serpihan ikan pollack kering yang disertakan dengan mie. Memasaknya bersama-sama memungkinkan topping bercampur secara alami dengan mie.
Step 13
Kecilkan api menjadi rendah dan masak mie selama kurang lebih 3 menit. Memasak dengan api kecil memastikan mie matang hingga kenyal.
Step 14
Aduk mie dengan lembut menggunakan sumpit agar tidak menggumpal dan memastikan matang merata. Ini akan menjaga mie tetap terpisah dan kenyal sempurna.
Step 15
Tiriskan mie yang sudah dimasak dan bilas dengan seksama di bawah air dingin mengalir. Membilas dengan air dingin mendinginkan mie dan meningkatkan tekstur kenyalnya. Peras air sebanyak mungkin dengan tangan, lalu tiriskan dalam saringan.
Step 16
Susun mie yang sudah ditiriskan dan kenyal dengan menarik di dalam mangkuk saji. Sekarang saatnya menambahkan bumbu utama bibim naengmyeon: sausnya! Tambahkan seluruh bungkus bumbu bibimjang yang sudah dibumbui.
Step 17
Untuk rasa ekstra asam manis, tambahkan 1 sendok makan ‘cho gochujang’. Sesuaikan jumlah ini sesuai selera Anda.
Step 18
Sekarang, campur semua bahan dengan baik menggunakan sumpit atau sendok. Aduk rata sampai saus pedas dan manis melapisi mie secara merata, menciptakan tampilan bibim naengmyeon yang menggugah selera dan akan membuat Anda ingin segera makan!
Step 19
Pindahkan bibim naengmyeon yang sudah tercampur dengan menggugah selera ke dalam mangkuk lebar. Sekarang, kita akan menata topping yang sudah disiapkan dengan indah.
Step 20
Pertama, tata joraengi tteok yang direbus sebentar dan kenyal dengan menarik di atasnya. Anda bisa menyesuaikan jumlah kue beras sesuai selera – lebih banyak pasti lebih enak!
Step 21
Selanjutnya, tambahkan daun arugula segar dan harum, bersama dengan telur rebus yang sudah dibelah dua. Warnanya indah, dan kombinasi rasanya luar biasa.
Step 22
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen untuk sentuhan akhir yang gurih. Ini menambah sentuhan rasa yang lezat!
Step 23
Selesai! Mie Bibim Naengmyeon dengan Daun Arugula dan Tteok Kenyal Anda sudah siap! Makan mie dan joraengi tteok bersama-sama adalah pengalaman yang menyenangkan dengan tekstur kenyal dan rasa manis-pedasnya. Dipadukan dengan arugula, aroma segar meningkatkan rasa lebih jauh.
Step 24
Saya pribadi sangat menyukai arugula, dan saya tidak pernah menyadari bahwa itu akan cocok dengan bibim naengmyeon! Mencampur arugula langsung dengan mie juga cara yang bagus untuk menikmatinya. Ketika Anda kehilangan selera makan di hari yang panas, cobalah ‘Mie Bibim Naengmyeon dengan Daun Arugula dan Tteok Kenyal’ yang menyegarkan dan lezat ini untuk makan yang menyenangkan! *^^*
