Miang Dingin Menyegarkan dengan Kimchi Air Minari dan Timun
Resep Unik dan Lezat: Miang Dingin Kimchi Air Minari dan Timun
Setelah berbulan-bulan di rumah karena virus, saya rajin memasak sendiri daripada makan di luar. Meskipun sudah terbiasa dengan makanan rumahan, terkadang saya merindukan makanan dari luar. Untuk terus berlatih menjaga jarak sosial, saya memilih untuk membuat makanan rumahan lagi hari ini. Saya memutuskan untuk membuat miang dingin menggunakan kimchi air minari dan timun yang saya buat kemarin. Saya menggunakan kimchi air sebelum benar-benar matang karena saya sangat menginginkan miang dingin, tapi rasanya tetap lezat! Nikmati semangkuk hidangan lezat ini. *Sebagai referensi, berikut adalah resep Kimchi Air Minari dan Timun (@6930045).
Bahan Utama- 2 porsi miang dingin (naengmyeon)
- 1 cangkir (sekitar 250ml) kimchi air minari dan timun
- 1 bungkus (sekitar 200ml) kuah miang dingin siap pakai
- 1 telur rebus
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Dengan lembut, gosok helai-helai miang dingin di bawah air dingin mengalir untuk memisahkannya. Ini membantu mencegah miang lengket dan menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan kimchi air minari dan timun dengan kuah miang dingin siap pakai. Aduk rata. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan sedikit cuka atau garam, sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan lebih banyak cuka untuk rasa yang lebih asam atau garam untuk meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 3
Potong telur rebus menjadi dua. Ini membuatnya lebih mudah dimakan dan menambah daya tarik visual sebagai topping.
Step 4
Didihkan air dalam panci. Masukkan miang dingin dan masak selama kurang lebih 30-40 detik, atau sesuai petunjuk kemasan. Segera tiriskan agar miang tidak terlalu matang.
Step 5
Bilas miang dingin yang sudah ditiriskan di bawah air dingin mengalir, sambil digosok lembut beberapa kali untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini membuat miang lebih kenyal dan tahan lama. Tiriskan sampai benar-benar kering dalam saringan.
Step 6
Masukkan miang dingin yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk saji. Tuangkan campuran kuah dan kimchi air yang sudah disiapkan di atas miang. Hiasi dengan telur rebus yang sudah dipotong setengah dan taburan biji wijen panggang untuk aroma kacang yang harum. Miang Dingin Kimchi Air Minari dan Timun Anda yang menyegarkan siap dinikmati!
