Mi Goreng Spam dan Rumput Laut: Resep Rumahan Penuh Rasa
Hidangan Lezat dan Mengenyangkan: Mi Goreng Spam dan Rumput Laut
Ucapkan selamat tinggal pada mi instan biasa! Rasakan level mi instan yang baru dengan resep mi goreng yang gurih ini, yang meningkatkan rasa umami yang kaya dengan tambahan spam dan rumput laut. Ini adalah hidangan yang sederhana namun fantastis.
Bahan-bahan- 1 bungkus mi instan
- Secukupnya daun bawang (sekitar 30g)
- Secukupnya rumput laut kering yang sudah dipotong dan direndam (sekitar 50g, atau 10g rumput laut kering)
- Secukupnya Spam (sekitar 50g)
- 1 sdm minyak goreng
- 4 sdm air rebusan mi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris halus daun bawang dan potong Spam menjadi ukuran sekali gigit. Tips: Bilas kaleng Spam yang belum dibuka di bawah air sebelum dibuka untuk mengurangi kandungan natriumnya.
Step 2
Didihkan sepanci air. Setelah mendidih, masukkan mi instan dan Spam yang sudah dipotong. Rebus mi selama setengah waktu hingga agak kenyal (al dente). Ini mencegah mi menjadi lembek atau lengket saat digoreng.
Step 3
Selagi mi direbus, panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum dan sedikit keemasan, sehingga menghasilkan minyak daun bawang yang lezat. Minyak ini akan meningkatkan rasa mi dan bahan lainnya.
Step 4
Tambahkan rumput laut kering yang sudah direndam ke dalam wajan bersama daun bawang, lalu tumis selama sekitar 2-3 menit hingga rumput laut melunak dan sedikit terpanggang. Ini akan meningkatkan cita rasa gurihnya. Jika menggunakan rumput laut kering, rendam dalam air dingin selama 20-30 menit, lalu peras kelebihan airnya sebelum digunakan.
Step 5
Tiriskan mi dan Spam yang setengah matang, lalu masukkan ke dalam wajan. Tuangkan 4 sdm (sekitar 60ml) air rebusan mi. Pati dalam air rebusan mi membantu saus melapisi mi secara merata dan menambah kelembapan.
Step 6
Masukkan bumbu mi instan sesuai selera. Saya biasanya menggunakan sekitar 2/3 dari isi bungkusnya, tetapi jangan ragu untuk menambahkan seluruhnya jika Anda lebih suka rasa yang lebih asin.
Step 7
Sekarang, aduk rata semuanya dengan api besar selama 1-2 menit hingga saus melapisi mi dengan baik dan semuanya tercampur rata. Pindahkan mi goreng yang lezat ke dalam piring saji.
Step 8
Nikmati mi goreng Spam dan rumput laut ini, yang penuh dengan rasa kaya! Anda tidak akan bisa berhenti setelah gigitan pertama. Nikmati hidangan lezat ini bersama seluruh keluarga Anda!
