Mi Ayam Telur Kecap ala EXO Baekhyun
Resep Idola! Membuat ‘Mi Ayam Kecap’ ala EXO Baekhyun
Kami telah menyiapkan resep Mi Ayam Kecap, yang juga dikenal sebagai Mi Baekhyun. Ini adalah hidangan yang sederhana namun sangat lezat. Resep ini menawarkan makanan yang menghangatkan dan memuaskan, sempurna untuk kapan saja.
Bahan Mi- Mi kering (somen atau sejenisnya) 100g (untuk 1 porsi)
- Telur 2 butir
- Sejumput garam (untuk adonan telur)
- Biji wijen secukupnya (untuk taburan)
Saus Kecap- Kecap asin 2 sdm (sdm)
- Minyak wijen 1 sdm (sdm)
- Gula pasir 1 sdt (sdt)
- Kecap asin 2 sdm (sdm)
- Minyak wijen 1 sdm (sdm)
- Gula pasir 1 sdt (sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat dadar telur untuk taburan mi. Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan sejumput garam. Kocok perlahan hingga tercampur rata, hati-hati jangan sampai terlalu berbuih. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di atas api sedang-rendah. Tuangkan kocokan telur tipis-tipis untuk membuat dadar, masak hingga kecoklatan di kedua sisinya. Hati-hati jangan memasak dengan api besar agar tidak gosong.
Step 2
Setelah dadar telur matang, dinginkan sebentar. Kemudian, iris tipis-tipis seukuran sekitar 1cm lebarnya. Irisan yang lebih tipis akan lebih menyatu dengan mi dan membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 3
Sekarang, mari kita masak mi. Didihkan air dalam panci secukupnya. Masukkan 100g mi dan masak sesuai petunjuk pada kemasan. Aduk mi perlahan dengan sumpit saat memasak agar tidak lengket. Setelah matang, bilas mi di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan pati berlebih. Tiriskan dengan baik di saringan, pastikan semua kelebihan air telah hilang.
Step 4
Saatnya menyiapkan sausnya! Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdt gula pasir. Aduk hingga gula larut. Jangan ragu untuk menyesuaikan proporsi bumbu saus sesuai selera pribadi Anda untuk rasa gurih yang sempurna.
Step 5
Sajikan mi yang sudah ditiriskan dalam mangkuk. Tuangkan saus kecap yang telah disiapkan di atas mi dan aduk perlahan hingga mi terlapisi rata. Terakhir, tata irisan dadar telur di atasnya dan taburi dengan biji wijen untuk tampilan yang cantik. Mi Ayam Kecap ala EXO Baekhyun yang lezat kini siap dinikmati!