Menyimpan Bawang Putih Cincang: Metode Buatan Sendiri yang Mudah dan Tips Pembekuan
Cara Membuat Bawang Putih Cincang di Rumah & Teknik Pembekuan dan Penyimpanan Optimal
Membuat bawang putih cincang sendiri dalam jumlah banyak sangatlah praktis karena memungkinkan penyimpanan jangka panjang dan kontrol porsi, membuat proses memasak Anda jauh lebih lancar. Biarkan saya tunjukkan cara terbaik untuk melakukannya!
Bahan-bahan- Bawang putih kupas
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, beli siung bawang putih kupas segar dari toko kelontong lokal Anda. Biasanya Anda bisa mendapatkan dalam jumlah yang cukup dengan harga kurang dari $3.
Step 2
Sangat penting untuk memotong ujung batang yang keras dari siung bawang putih. Saat Anda melakukannya, potong dengan hati-hati bagian bawang putih yang memar atau berubah warna untuk memastikan rasa dan daya tahan terbaik.
Step 3
Setelah semua ujung yang keras dan bagian yang cacat dihilangkan, bilas siung bawang putih secara menyeluruh di bawah air mengalir. Setelah dibilas, sangat penting untuk mengeringkannya sepenuhnya. Keringkan dengan tisu dapur, dan jika memungkinkan, biarkan mengering di udara sampai tidak ada lagi kelembaban yang tersisa. Ini mencegah pembusukan selama penyimpanan.
Step 4
Sekarang, saatnya mencincang bawang putih. Meskipun Anda bisa menggunakan pisau, food processor atau blender akan membuat tugas ini jauh lebih cepat dan mudah. Haluskan bawang putih hingga mencapai cincangan yang halus dan konsisten.
Step 5
Pindahkan bawang putih cincang halus ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Untuk memudahkan pembagian porsi nanti, ratakan bawang putih di dalam kantong menjadi lapisan yang rata. Anda bisa menggunakan spatula atau penggilas untuk ini.
Step 6
Menggunakan sumpit atau punggung pisau, buat garis melintasi bawang putih yang sudah diratakan untuk membaginya menjadi porsi seukuran sekali gigit. Anda akan membuat pola kisi seperti kubus, yang memudahkan untuk memecah porsi individu nanti.
Step 7
Lanjutkan menggaris bawang putih untuk membaginya menjadi jumlah porsi yang diinginkan. Teknik menggaris ini adalah kunci untuk memisahkan bawang putih beku dengan mudah nanti.
Step 8
Tempatkan kantong bawang putih cincang yang sudah digaris ke dalam freezer. Biarkan membeku padat setidaknya selama 6 jam, atau sampai cukup kaku untuk dipecah dengan mudah. Anda bisa memeriksanya setelah beberapa jam dan memecah porsi jika perlu.
Step 9
Setelah beku, pecahkan kubus bawang putih individu di sepanjang garis yang sudah digaris. Sekarang, Anda cukup mengambil satu kubus (atau sebanyak yang Anda butuhkan) dari freezer dan langsung menambahkannya ke masakan Anda. Metode ini memastikan Anda selalu memiliki bawang putih cincang segar yang siap sedia untuk semua kreasi kuliner Anda!
