Menghidupkan Kembali Jeon Beku Agar Renyah Sempurna
Cara Memanaskan Ulang Jeon Beku (Pancake Korea) Agar Renyah Sempurna
Jangan biarkan sisa Jeon terbuang begitu saja! Jika Anda memiliki pancake Korea ekstra, simpan beku dalam porsi tanpa ditumpuk untuk mencegahnya saling menempel. Metode ini memastikan Anda dapat menikmatinya nanti seolah-olah baru dibuat. (Periode penyimpanan yang disarankan: dalam waktu 2-3 bulan)
Bahan Utama- Pancake Korea beku (Jeon)
Minyak- 15g minyak masak (gunakan secukupnya)
- 15g minyak masak (gunakan secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Cairkan perlahan Jeon beku di dalam microwave selama kurang lebih 2 menit. Langkah ini secara signifikan mengurangi waktu memasak di wajan dan meminimalkan risiko gosong karena paparan panas yang lama. 2. Usahakan bagian tengah Jeon masih sedikit beku. Mencairkan sepenuhnya dapat membuat Jeon mudah hancur.
Step 2
Bagi Jeon yang sudah dicairkan menjadi sekitar empat bagian. Memotongnya akan meningkatkan luas permukaan yang terkena minyak panas, menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 3
Meskipun memotong Jeon menjadi potongan yang lebih kecil menghasilkan lebih banyak bagian yang renyah, perlu diingat bahwa potongan yang terlalu kecil bisa rapuh dan mudah patah. Temukan ukuran yang menyeimbangkan kerenyahan dan integritas struktural.
Step 4
Tambahkan minyak masak dalam jumlah banyak ke wajan Anda. Minyak yang cukup sangat penting untuk mendapatkan hasil akhir yang keemasan dan renyah tanpa gosong. Panaskan wajan dengan api besar.
Step 5
Setelah wajan panas, letakkan potongan Jeon yang sudah dipotong dengan hati-hati di atasnya. Bergantian antara api sedang dan besar untuk mencegah gosong sambil memastikan Jeon dipanaskan hingga merata.
Step 6
Masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Selamat, Jeon Anda yang dipanaskan ulang siap dinikmati, rasanya hampir sama enaknya dengan yang baru dibuat!
