Menara Nasi dalam Cangkir Warna-warni
Serunya Membuat Menara Nasi dalam Cangkir Sendiri Bersama Anak!
Siapkan bahan-bahan berdasarkan warna, biarkan anak Anda menyusunnya sesuai urutan yang diinginkan dan menekannya dengan kuat. Nanti mereka akan bersenang-senang menghancurkannya dan memakannya! Bahkan jika Anda tidak memiliki bahan yang persis sama, menyiapkannya berdasarkan warna akan menghasilkan presentasi yang indah. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk melibatkan anak-anak dalam memasak dan menikmati makanan lezat bersama.
Bahan-bahan- 1 paprika merah
- 1/2 cangkir lobak asin cincang halus (danmuji)
- 2 telur
- 2 sdt minyak perilla
- 2 sdt minyak goreng
- 1 kaleng tuna (tiriskan)
- 1/2 cangkir mayones
- Sejumput lada hitam
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 kaleng Spam (potong dadu kecil)
- 1 mangkuk nasi matang
- 2 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdt daun peterseli kering
- 1 sdt serpihan rumput laut berbumbu (gimgaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci paprika merah, buang bijinya, dan cincang sangat halus. Panaskan 1 sdt minyak perilla dalam wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan sejumput garam (1/2 sdt), dan tumis paprika cincang hingga empuk. Sisihkan paprika yang sudah dimasak hingga dingin.
Step 2
Potong Spam menjadi dadu kecil. Panaskan sedikit 1 sdt minyak goreng dalam wajan, lalu tumis Spam dadu hingga berwarna kecoklatan. Jika Spam mengeluarkan banyak lemak, Anda bisa menyerapnya dengan tisu dapur agar hasilnya tidak terlalu berminyak. Sisihkan Spam yang sudah dimasak hingga dingin.
Step 3
Jika Anda menggunakan lobak asin yang sudah diiris, cincang lebih halus lagi. Tekstur renyah dan rasa manis-asam dari lobak asin akan meningkatkan cita rasa menara nasi dalam cangkir. (Lobak asin dan Spam adalah bahan kunci yang membuat menara nasi dalam cangkir lezat, jadi kami sangat menyarankan untuk menyertakannya!)
Step 4
Tiriskan tuna dengan menempatkannya di saringan dan tekan kuat-kuat dengan sendok untuk menghilangkan minyak sebanyak mungkin. Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan 3 sdm mayones, sejumput garam (1/4 sdt), 1 sdm gula, sejumput lada hitam, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk rata untuk membuat isian tuna mayo yang lembut.
Step 5
Untuk telur, Anda bisa membuat telur orak-arik untuk isian atau membuat telur dadar tipis dan memotongnya kecil-kecil. Untuk resep ini, kita akan membuat telur dadar tipis. Dalam mangkuk, kocok 2 telur dengan sejumput garam (1/4 sdt) dan 1 sdt daun peterseli kering. Panaskan 1 sdt minyak goreng dalam wajan dengan api kecil, tuangkan adonan telur, dan masak hingga matang. Potong telur dadar tipis menjadi potongan-potongan kecil.
Step 6
Untuk membumbui nasi, campurkan 1 mangkuk nasi matang hangat dengan serpihan sayuran (seperti bumbu siap pakai), 1 sdt minyak wijen, 1 sdt biji wijen sangrai, dan sejumput garam (1/4 sdt). Aduk rata selagi nasi masih hangat untuk mencegah menggumpal.
Step 7
Olesi tipis bagian dalam cangkir kertas tinggi yang bening dengan 1 sdt minyak perilla. (Jika Anda tidak punya kuas dapur, Anda bisa mencelupkan tisu dapur yang diremas ke dalam minyak perilla dan melapisi bagian dalamnya dengan hati-hati.) Sekarang, bersama anak Anda, pikirkan warnanya dan susun bahan-bahan ke dalam cangkir lapis demi lapis, tekan kuat-kuat saat Anda melakukannya. Menekan kuat akan membantu menara mempertahankan bentuknya nanti.
Step 8
Setelah semua bahan tersusun, balikkan cangkir dengan hati-hati di atas piring atau talenan, lalu keluarkan cangkir perlahan. Taburkan serpihan rumput laut berbumbu dan biji wijen sangrai di atas menara nasi dalam cangkir yang sudah jadi sebagai hiasan. Anda bisa menyajikan menara nasi dalam cangkir yang sudah jadi dengan indah dalam cangkir kaca, seperti yang ditunjukkan pada gambar, atau dalam cangkir es krim agar mudah dimakan oleh anak-anak. Sekarang, bersenang-senanglah menghancurkan menara bersama anak Anda!
