Membuat Jelly Tetes Air yang Jernih dan Transparan
Membuat Jelly Tetes Air Sebening Hati Saya?! (Harus Pakai Ini Agar Transparan Sempurna!)
Terlihat begitu cantik sampai ingin langsung membuatnya! Cara membuat dan bahannya juga sangat mudah, jadi langsung saya coba! Yuk, kita coba membuat jelly tetes air cantik ala jajanan pinggir jalan ini??? 😀
Bahan-Bahan- 3 lembar gelatin lembaran
- 2-300 ml minuman bersoda rasa sirsak/lemon (disarankan menggunakan yang sedikit atau tanpa soda)
- 2-3 buah stroberi (atau buah favorit lainnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam 3 lembar gelatin dalam air dingin yang banyak selama sekitar 5-10 menit hingga benar-benar lunak. Langkah ini agar gelatin terhidrasi kembali.
Step 2
Sambil menunggu gelatin mengembang, panaskan 200-300 ml minuman bersoda dalam panci dengan api kecil. Tepat sebelum mendidih, saat uap mulai terlihat, segera matikan api. Jika mendidih, soda akan hilang dan gelatin mungkin tidak larut dengan baik.
Step 3
Pindahkan lembaran gelatin yang sudah lunak dari air ke dalam minuman bersoda hangat (api sudah mati), lalu aduk rata dengan pengocok kawat atau spatula hingga gelatin benar-benar larut. Harus larut sempurna tanpa gumpalan.
Step 4
Tuangkan sekitar setengah campuran gelatin dan minuman bersoda ke dalam cetakan atau gelas cantik yang sudah disiapkan. Kemudian, masukkan satu buah buah-buahan yang sudah disiapkan (seperti stroberi) ke tengahnya. Buah apa saja boleh, tapi pilih yang warnanya cantik agar terlihat lebih menarik.
Step 5
Setelah memasukkan buah, jangan langsung menuang sisanya. Sebaliknya, masukkan cetakan sebentar ke dalam kulkas agar lapisan bawah sedikit mengeras. Setelah agak padat, tuangkan sisa campuran gelatin dan minuman bersoda hingga penuh. Teknik ini memastikan buah tetap berada di tengah dengan sempurna sehingga tampilannya cantik saat jelly jadi.
Step 6
Masukkan jelly tetes air ke dalam kulkas minimal 2-3 jam, atau hingga benar-benar padat. Harus benar-benar mengeras agar bentuknya tidak rusak saat dikeluarkan dari cetakan.
Step 7
Untuk mengeluarkan jelly dari cetakan, celupkan cetakan sebentar ke dalam air hangat. Ini akan membantu melepaskannya dengan mudah tanpa merusak bentuknya. (Lihat video untuk panduan visual cara mengeluarkannya!)
Step 8
Opsional, siapkan taburan. (Saya mengganti bubuk Injeolmi dengan bubuk Misugaru karena tidak punya… tapi rasanya biasa saja, haha. > < Pokoknya, jelly tetes air cantik dan transparan Anda sudah jadi! Selamat menikmati!)