Memasak Spaghetti Sempurna: Resep Rasio Emas Garam dan Air
Kualitas Restoran di Rumah: Panduan Lengkap Rasio Emas Air, Garam, dan Spaghetti
Melanjutkan janji saya untuk berbagi cara memasak pasta dalam waktu cepat 2 menit, hari ini saya akan mengungkap rasio emas air dan garam untuk memasak spaghetti dengan sempurna! Untuk makan siang akhir pekan, saya mengeluarkan spaghetti beku dari freezer, menggabungkannya dengan sayuran dan bacon yang saya miliki di rumah, serta meningkatkan saus porsi tunggal yang saya terima sebagai Editor Makanan Cheongjungone untuk membuat hidangan spaghetti yang lezat. Inilah cara saya menikmati makan siang saya hari ini.
Bahan-bahan- Spaghetti 100g
- Air 1 liter
- Garam 5g
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, saya akan memandu Anda melalui rahasia memasak spaghetti beku dengan sempurna, memastikan hasilnya kenyal dan lezat. Dengan resep ini, siapa pun dapat menikmati spaghetti yang nikmat.
Step 2
Untuk 100g spaghetti, rasio emasnya adalah 1 liter air banding 5g garam. Biasanya, ‘sedikit garam’ dalam resep merujuk pada sekitar 1g (yang bisa Anda cubit dengan tiga jari), dan ‘sejumput kecil garam’ biasanya sekitar 0.5g (yang bisa Anda cubit dengan dua jari). Mencapai pengukuran yang tepat ini akan membumbui pasta Anda dengan sempurna.
Step 3
Dalam panci besar, didihkan 1 liter air dengan api besar. Setelah air mendidih dengan kuat, tambahkan 5g garam dan biarkan kembali mendidih. Ketika air benar-benar mendidih, tambahkan spaghetti beku secara hati-hati sekaligus.
Step 4
Setelah spaghetti terendam dalam air panas, cukup aduk perlahan dengan sumpit beberapa kali. Ini mencegah pasta saling menempel dan memastikan matang merata. Setelah hanya 2 menit, spaghetti akan dibumbui dengan sempurna dan matang hingga tekstur al dente yang lezat.
Step 5
Tiriskan spaghetti yang sudah matang sempurna dalam saringan, pastikan semua kelebihan air hilang. Sisa air dapat mencegah saus menempel dengan baik, jadi mengeringkan air secara menyeluruh adalah kuncinya.
Step 6
Untuk meningkatkan saus spaghetti rosé porsi tunggal yang saya miliki, siapkan bawang bombay, jamur, tomat, dan bacon. Potong-potong menjadi ukuran sekali suap. Juga, potong sedikit brokoli beku menjadi potongan yang mudah dikelola. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bahan-bahan ini hingga harum dan sedikit lunak, menciptakan dasar sayuran yang lezat.
Step 7
Inilah trik untuk mengubah saus porsi tunggal menjadi porsi ganda yang melimpah! Tambahkan masing-masing 2 sendok makan saus Worcestershire dan saus tartar (atau mayones) lalu masak hingga mendidih. Ini secara ajaib mengubah satu porsi menjadi dua! Terakhir, tambahkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan saus yang sudah jadi dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Spaghetti lezat, super cepat, dan sangat sederhana Anda, yang dimasak dengan rasio emas, siap disajikan! Selamat menikmati hidangan Anda!
