Mayonesa Rumahan Super Simple
Ternyata Semudah Ini! Membuat Mayones Rumahan
Buat mayones Anda sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sudah ada! ★ Mayones Rumahan ★ Kini Anda bisa membuatnya untuk anak-anak tanpa khawatir! Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah. Percayakan Resep Manne untuk semua resep di dunia.
Bahan Penting- 2 kuning telur segar
- 1/6 sdt mustard Dijon (untuk rasa)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/2 cangkir kertas (sekitar 60 ml) minyak biji anggur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pisahkan 2 kuning telur segar ke dalam mangkuk. Gunakan pengocok kawat atau garpu, kocok lembut kuning telur hingga halus dan tidak bergerindil. Setelah kuning telur cukup lembut, tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/6 sdt mustard Dijon untuk rasa, lalu aduk ringan. Penting untuk mencampurkan bahan-bahan ini dengan baik pada tahap ini.
Step 2
Sekarang saatnya untuk perlahan-lahan memasukkan minyak biji anggur, yang akan menentukan kelembutan mayones Anda. Siapkan blender rendam Anda. Tuangkan 1/2 cangkir kertas (sekitar 60 ml) minyak biji anggur sedikit demi sedikit, seperti aliran tipis, ke dalam mangkuk sambil terus diblender. Awalnya, emulsi mungkin tidak segera terbentuk, jadi jangan khawatir – kuncinya adalah menambahkan minyak sangat perlahan. Saat Anda menggerakkan blender rendam ke atas dan ke bawah, Anda akan melihatnya semakin mengental.
Step 3
Setelah menambahkan semua minyak biji anggur dan memblender hingga mayones halus dan kental, tambahkan 1 sdm air jeruk lemon untuk sentuhan kesegaran. Blender sekali lagi hingga semuanya tercampur sempurna, menciptakan mayones rumahan yang halus dan kaya rasa! Cicipi dan sesuaikan dengan sedikit garam atau air jeruk lemon lagi jika diperlukan, sesuai selera Anda.
Step 4
Mayones rumahan yang dibuat dengan hati-hati ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama sekitar 5 hari. Nikmati selagi segar di salad, sandwich, atau gunakan sebagai saus untuk berbagai hidangan untuk menciptakan makanan yang sehat dan lezat!
