Manisan Jeruk Mandarin
[Resep Jeruk Mandarin Mudah] Manisan Jeruk Mandarin Buatan Rumah yang Kenyal
Rasa manis dan segar yang memenuhi mulut Anda! Manisan jeruk mandarin adalah hidangan penutup menarik yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah hanya dengan jeruk mandarin, gula, dan air. Tekstur kenyal khas jeruk mandarin dan rasa manisnya sungguh istimewa. Jika Anda meluangkan sedikit kesabaran untuk mengupas dan memisahkan bagian jeruk mandarin, Anda akan mendapatkan manisan jeruk mandarin buatan rumah yang luar biasa. Perbandingan standar untuk membuat manisan adalah 2 bagian air banding 1 bagian gula. Namun, dalam resep ini, kami mengurangi jumlah gula agar lebih serbaguna untuk topping kue dan menggunakan eritritol sebagai pengganti gula untuk pilihan yang lebih sehat. Jika Anda ingin menyimpannya dalam waktu lama, kami sarankan menggunakan perbandingan 2:1 air banding gula dengan gula yang cukup. Cobalah membuat manisan jeruk mandarin yang lezat ini, di mana kesegaran alami jeruk mandarin berpadu dengan rasa manis yang harmonis!
Bahan Manisan Jeruk Mandarin- 6 buah jeruk mandarin segar
- 300 ml air
- 5 sdm eritritol atau gula pasir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 6 buah jeruk mandarin segar dan kupas kulitnya hingga bersih seluruhnya.
Step 2
Jeruk mandarin yang sudah dikupas, pisahkan satu per satu daging buahnya dengan hati-hati. Penting untuk menanganinya dengan lembut agar daging buah tidak hancur.
Step 3
Dengan menggunakan gunting, potong selaput tipis di bagian depan setiap segmen daging jeruk mandarin. Ulangi proses ini untuk semua segmen agar rapi.
Step 4
Langkah ini membantu menghilangkan kulit jeruk dan lapisan putihnya, menghasilkan tekstur yang lebih halus untuk manisan Anda. Ini membuat segmen terlihat lebih montok dan menarik.
Step 5
Segmen jeruk mandarin yang telah Anda siapkan dengan cermat kini siap untuk diubah menjadi manisan yang lezat. Warnanya yang oranye cerah sudah sangat menggugah selera!
Step 6
Sekarang, mari kita buat sirupnya. Dalam panci, campurkan 300 ml air dengan 5 sendok makan eritritol atau gula pasir. (Jangan ragu untuk menambah jumlah gula jika Anda menginginkan rasa yang lebih manis.)
Step 7
Panaskan panci di atas api sedang, aduk hingga gula (atau eritritol) larut sepenuhnya. Setelah campuran mendidih, kecilkan api sedikit dan biarkan mendidih selama 3 menit lagi untuk mendapatkan kekentalan sirup yang diinginkan.
Step 8
Segera tuangkan sirup panas yang baru saja mendidih ke dalam mangkuk berisi segmen jeruk mandarin yang sudah disiapkan. Pastikan sirup menutupi semua segmen untuk peresapan yang merata.
Step 9
Menuangkan sirup panas membantu menjaga kesegaran jeruk mandarin dan memungkinkan sirup meresap ke dalam buah, meningkatkan rasanya dan mempertahankan tekstur ‘kenyal’ yang kuat.
Step 10
Tutup mangkuk dengan rapat dan biarkan pada suhu ruang selama satu hari penuh agar rasa menyatu. Untuk rasa yang lebih kaya, dinginkan di lemari es selama 1-2 hari lagi. Untuk penyimpanan jangka panjang, sebaiknya pindahkan manisan jeruk mandarin ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan.
Step 11
Manisan jeruk mandarin Anda yang matang sempurna kini siap! Nikmati sensasi ‘kenyal’ dari setiap segmen, rasa manis yang seimbang, dan rasa jeruk yang menyegarkan yang membersihkan langit-langit mulut. Ini sangat cocok sebagai topping kue, hiasan yogurt, atau dinikmati begitu saja.
