Manisan Aprikot Buatan Sendiri yang Manis dan Segar
Resep Manisan Aprikot / Hidangan Penutup Musim Panas Terbaik
Hidangan penutup sederhana namun lezat yang terbuat dari aprikot segar. Sajian buatan sendiri yang mudah dibuat ini menawarkan keseimbangan rasa manis dan asam yang luar biasa, menjadikannya hidangan penutup musim panas yang ideal.
Bahan-bahan- 150g aprikot segar (pilih yang matang namun padat)
- 70g gula pasir (sesuaikan dengan selera Anda dan tingkat kemanisan aprikot)
- 150g air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih aprikot segar Anda. Bilas lembut di bawah air mengalir untuk menghilangkan debu atau kotoran. Keringkan sedikit dengan lap sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 2
Belah aprikot yang sudah dicuci menjadi dua dengan hati-hati, lalu buang biji keras di bagian tengahnya. Anda bisa menggunakan pisau atau jari untuk memisahkan bijinya. Memastikan biji terangkat sempurna akan membuat manisan lebih nikmat saat disantap.
Step 3
Susun aprikot yang sudah dibuang bijinya ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Untuk mensterilkan toples, Anda bisa merebusnya dalam air atau membersihkannya lalu memasukkannya ke dalam microwave. Sisakan sedikit ruang di bagian atas toples; jangan mengisinya sampai penuh.
Step 4
Dalam panci kecil, campurkan 150g air dan 70g gula pasir. Panaskan dengan api sedang, aduk hingga gula larut sepenuhnya. Setelah sirup mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 1-2 menit lagi hingga sedikit mengental. Aduk sesekali agar tidak gosong.
Step 5
Tuangkan sirup gula hangat ke atas aprikot di dalam toples yang sudah disterilkan. Pastikan sirup menutupi seluruh aprikot agar awet dan menjadi manisan yang lezat. Tutup rapat toples dan simpan di tempat yang sejuk.
