Manis & Sejuk Khas Musim Panas: Cara Membuat Bingsu Susu Semangka
Resep Bingsu Susu Semangka Rumahan Super Mudah
Saat panas musim panas menyengat, hidangan penutup apa yang pertama kali terlintas di pikiran? Bagi banyak orang, itu adalah Bingsu! Dulu kita hanya punya satu jenis, Patbingsu, tetapi variasi yang tersedia saat ini sungguh menakjubkan. Setelah sempat menyukai Injeolmi Bingsu, saya memutuskan untuk membuat Bingsu Susu Semangka yang menyegarkan dengan memanfaatkan semangka, buah khas musim panas. Resep ini dirancang agar sederhana, membawa suguhan lezat langsung ke dapur Anda. Mari kita mulai dengan bahan-bahannya!
Bahan-bahan Bingsu- 1/4 buah semangka
- 500 ml susu
- 2-3 sdm susu kental manis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan dasar untuk Bingsu kita: es susu. Tuang 500 ml susu ke dalam kantong yang bisa ditutup rapat atau wadah yang aman untuk freezer. Tambahkan 2 sendok makan susu kental manis dan aduk rata. Masukkan ini ke dalam freezer sampai benar-benar beku. Memasukkan susu kental manis saat pembekuan tidak hanya menambahkan rasa manis yang enak tetapi juga berkontribusi pada tekstur yang lebih lembut dan halus dibandingkan hanya susu beku. Jika Anda lebih suka manis, Anda bisa menambahkan sekitar 50g gula, tetapi susu kental manis saja sudah memberikan rasa yang lezat. Mengaduk campuran sekali saat membeku dapat membantu memastikan tekstur yang merata.
Step 2
Setelah campuran susu membeku padat, keluarkan dari freezer. Menggunakan palu, bagian belakang sendok, atau sendok es krim, hancurkan perlahan susu beku menjadi serutan es halus dan halus, menyerupai es serut. Langkah ini sangat penting untuk mencapai tekstur halus yang meleleh di mulut. Jika susu terlalu keras untuk dipecah, biarkan pada suhu ruangan selama beberapa menit untuk sedikit melunak sebelum melanjutkan.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan semangka segar. Potong semangka matang menjadi dua dan gunakan sendok melon atau sendok bulat kecil untuk mengeluarkan potongan-potongan bulat dari daging semangka. Membuat bola-bola rapi ini membuat Bingsu terlihat lebih menarik dan mudah dimakan. Sisa daging semangka bisa disimpan untuk kegunaan lain.
Step 4
Siapkan mangkuk atau cangkir saji Anda. Susun bola-bola semangka di sepanjang tepi dalam mangkuk, menciptakan batas yang dekoratif. Kemudian, letakkan sisa potongan semangka di dasar mangkuk. Ini memastikan Anda mendapatkan ledakan rasa semangka segar di setiap suapan.
Step 5
Selanjutnya, sendokkan es susu yang sudah diserut halus ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan, buat gundukan yang lembut. Kuncinya di sini adalah menumpuknya tinggi untuk presentasi yang melimpah. Susun bola-bola semangka yang sudah disiapkan dengan indah di atas es susu. Resep ini dibuat untuk satu porsi, jadi fokuslah untuk membuatnya terlihat menarik dalam cangkir atau mangkuk kecil.
Step 6
Terakhir, tuangkan susu kental manis di atas Bingsu dalam pola zigzag. Rasa manis susu kental manis yang kaya dan lembut sangat penting untuk meningkatkan cita rasa Bingsu. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai preferensi pribadi Anda. Untuk hidangan yang lebih memanjakan, pertimbangkan untuk menambahkan pasta kacang merah, kue beras (mochi), atau buah-buahan lain.
Step 7
Dan inilah Bingsu Susu Semangka yang menyegarkan dan keren! Kombinasi lezat dari es susu yang lembut, semangka manis, dan susu kental manis yang creamy adalah penangkal sempurna untuk panas musim panas. Mengapa tidak melarikan diri dari panas sejenak dengan hidangan penutup yang lezat dan sederhana ini? Siapa pun bisa membuat Bingsu yang luar biasa ini hanya dengan beberapa bahan dan langkah mudah.
