Manis & Kenyal! Resep Cumi Kering Setengah Matang Bakar Madu Mentega
Pasangan Sempurna dengan Bir Dingin di Hari Hujan: Cumi Kering Setengah Matang Bakar Madu Mentega Buatan Rumah
Memperkenalkan ‘Cumi Kering Setengah Matang Bakar Madu Mentega’, hidangan yang sempurna dinikmati bersama bir dingin sambil mendengarkan hujan. Saus mentega bawang putih madu yang manis meningkatkan rasa gurih umami cumi, menciptakan ledakan rasa di mulut Anda. Nikmati waktu camilan yang nyaman di rumah, dipenuhi aroma mentega yang gurih dan suara hujan yang menenangkan. Ini adalah pilihan yang fantastis sebagai camilan bir atau hidangan sederhana.
Bahan Utama- 1 cumi kering setengah matang
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm mentega
- 1 sdm madu
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih cumi kering setengah matang di bawah air mengalir. Pisahkan badan dari tentakel. Kemudian, gunakan gunting atau pisau untuk membuat beberapa sayatan diagonal panjang di bagian dalam badan cumi. Mengiris cumi seperti ini mencegahnya menggulung terlalu banyak saat dimasak, memungkinkan saus melapisi secara merata, dan membuatnya lebih mudah dibakar.
Step 2
Untuk memudahkan makan nanti, Anda bisa membuat beberapa sayatan dangkal lagi melintasi badan yang sudah diiris untuk membuat porsi seukuran sekali gigit. Langkah ini memastikan bahwa bahkan anak-anak pun dapat menikmatinya dengan nyaman.
Step 3
Sekarang, mari buat komponen kunci dari cumi bakar mentega: saus mentega bawang putih madu! Lelehkan 2 sdm mentega dalam wajan kecil dengan api kecil. Setelah mentega meleleh sempurna, tambahkan 2 sdm bawang putih cincang dan tumis bersama hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, dan masak dengan lembut.
Step 4
Saat mentega dan bawang putih tercampur rata, aduk dengan 1 sdm madu untuk memberikan rasa manis. Aroma mentega bawang putih yang gurih akan sangat menyenangkan. Saus ini tidak hanya lezat dengan cumi, tetapi juga fantastis untuk membakar udang atau sayuran lainnya.
Step 5
Letakkan cumi kering setengah matang yang sudah disiapkan di atas saus mentega bawang putih madu dan panggang dengan api sedang-kecil hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Balik cumi untuk memastikan saus melapisi dan memasaknya secara merata.
Step 6
Saat cumi mulai matang, taburkan sejumput lada hitam untuk menambah rasa. Jika Anda memiliki serpihan peterseli kering, taburan di atasnya akan menambah warna yang indah dan meningkatkan penampilannya.
Step 7
Perhatikan api agar tidak gosong, dan tekan perlahan cumi dengan spatula saat dimasak, biarkan saus mentega bawang putih madu meresap dalam ke dagingnya. Jika cumi sedikit menggulung meskipun sudah diiris, gunakan spatula untuk meratakannya saat dimasak. Lanjutkan memanggang hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Nikmati cumi madu mentega Anda yang lezat!
