Manis Gurih Sempurna: Resep Emas Nenek Park untuk Bibim Guksu Saus Kecap
Sensasi Viral! Pelajari Rahasia Nenek Park untuk Bibim Guksu Saus Kecap yang Sangat Sederhana dan Penuh Rasa
Rasakan resep favorit yang telah memikat jutaan orang secara online! Bibim guksu saus kecap (mie campur pedas) dari Nenek Park ini terkenal dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna. Mudah dibuat dan sangat memuaskan. Mari kita buat ulang hidangan populer ini!
Mie & Sayuran- Mie Somen 200g
- Wortel 1/4, potong julienne tipis
- Zukini 1/4, potong julienne tipis
- Daun bawang atau bawang prei 1/4, cincang halus
- Serpihan rumput laut kering (Gim) 2 genggam
- Biji wijen sangrai 1 Sdm
Saus Manis Gurih- Kecap asin 3 Sdm
- Gula 3 Sdm
- Bawang putih cincang 1 Sdm
- Cuka 1 Sdm
- Minyak wijen 2 Sdm
- Kecap asin 3 Sdm
- Gula 3 Sdm
- Bawang putih cincang 1 Sdm
- Cuka 1 Sdm
- Minyak wijen 2 Sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci yang cukup besar. Setelah mendidih, masukkan mie somen (200g). Gunakan sumpit untuk mengurai mie dengan lembut agar tidak saling menempel saat dimasak. Periksa waktu memasak pada kemasan mie, tetapi biasanya 3-4 menit sudah cukup untuk mie yang matang sempurna. Aduk sesekali untuk memastikan mie matang merata dan tidak menggumpal.
Step 2
Saat mie somen hampir matang, tambahkan potongan julienne tipis dari zukini dan wortel ke dalam air mendidih. Masak selama 30 detik tambahan. Perebusan singkat ini akan memberikan aroma dan rasa sayuran yang halus pada mie, meningkatkan rasa keseluruhan. Hindari memasak terlalu lama karena sayuran bisa menjadi terlalu lembek.
Step 3
Tiriskan mie dan sayuran yang sudah matang menggunakan saringan. Segera bilas hingga bersih di bawah air dingin mengalir. Langkah ini menghilangkan kelebihan pati, membuat mie menjadi kenyal dan kokoh. Membilas dengan air dingin juga menyegarkan mie, meningkatkan teksturnya dan menyegarkan rasanya. Tiriskan dengan baik dan biarkan sebentar untuk menghilangkan sisa air.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan sausnya yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin (3 Sdm), gula (3 Sdm), bawang putih cincang (1 Sdm), cuka (1 Sdm), dan minyak wijen (2 Sdm). Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Jika saus terasa agak kental, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan air untuk mendapatkan konsistensi yang lebih lembut. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.
Step 5
Tata mie dan sayuran yang sudah ditiriskan dengan baik di dalam mangkuk saji agar terlihat menarik. Taburi secara merata dengan daun bawang cincang dan serpihan rumput laut kering yang melimpah. Siramkan saus manis gurih buatan Anda sesuai selera. Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai untuk aroma dan rasa kacang tambahan yang nikmat. Bibim guksu saus kecap Anda yang lezat siap untuk dicampur dan dinikmati!
