Manis Gurih! Cumi Kering Suwir Tumis Kecap (Disukai Anak-anak)
Resep Lauk Praktis Super Mudah: Tumis Cumi Kering Suwir | Basis Kecap, Cocok untuk Camilan Anak!
Mempersembahkan resep tumis cumi kering suwir dengan bumbu kecap manis gurih yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa. Berbeda dari tumis cumi pedas, hidangan ini mudah dibuat oleh siapa saja dengan basis kecap dan oligosakarida. Setelah cumi kering suwir ditumis sebentar hingga sedikit kenyal, cukup tambahkan bumbu lezat dan aduk sebentar hingga matang! Sangat cocok sebagai lauk nasi, camilan, bahkan teman minum bir. Segera coba resep tumis cumi kering suwir yang lezat ini!
Bahan-bahan- 120g cumi kering suwir (potong seukuran sekali suap)
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm mirin (atau sake masak)
- 2 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Secukupnya wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Potong-potong cumi kering suwir menggunakan gunting agar ukurannya sekali suap, sekitar satu atau dua potongan per helai. Memotongnya seperti ini membantu bumbu meresap lebih baik dan membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 2
Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan, lalu masukkan cumi kering suwir. Gunakan api sedang-kecil, aduk terus selama 1-2 menit agar tidak gosong. Kuncinya adalah menumis hingga cumi sedikit mengerut dan memiliki tekstur kenyal yang menyenangkan.
Step 3
Setelah cumi sedikit kenyal, tambahkan 1 sdm kecap manis, 2 sdm mirin, dan 2 sdm oligosakarida. Aduk cepat dengan api kecil, aduk terus agar bumbu tidak gosong atau menggumpal. Anda bisa menggunakan sendok untuk memisahkan helai-helai cumi dan memastikan bumbu melapisi secara merata, atau kenakan sarung tangan sekali pakai dan aduk dengan tangan agar bumbu lebih merata. Karena tidak ada bahan yang perlu dimasak sepenuhnya, matikan api segera setelah bumbu melapisi cumi suwir secara merata.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1/2 sdm minyak wijen dan sejumput wijen sangrai, lalu aduk sekali lagi untuk memberikan aroma harum. Sesuaikan jumlah wijen sangrai sesuai selera Anda.
Step 5
Tumis cumi kering suwir bumbu kecap manis gurih Anda siap disajikan! Sangat lezat dimakan langsung, membuat nasi cepat habis, dan sangat cocok sebagai camilan anak-anak. Jika anak Anda tidak menyukai makanan pedas, versi bumbu kecap ini adalah cara yang bagus agar mereka mau makan lauk lebih banyak. Resepnya sangat sederhana, jadi ini adalah cara yang bagus untuk mengatasi kekhawatiran Anda tentang persiapan lauk. Pastikan untuk mencobanya!
