Mandu Kkanpung Renyah: Kelezatan Manis Asam yang Menggugah Selera
Resep Mandu Kkanpung Manis Asam: Lezat dan Mudah Dibuat!
Nikmati perpaduan sempurna antara pangsit goreng yang renyah dan saus Kkanpung manis, asam, dan gurih. Hidangan ini adalah camilan atau lauk yang fantastis, disukai semua usia. Sempurnakan hidangan Anda dengan resep sederhana namun mengesankan ini!
Bahan Utama- 6 buah pangsit beku (mandu)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/4 batang daun bawang
Saus Kkanpung- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram (sekitar 5g)
- 1 sdm cuka (sekitar 15ml)
- 1 sdm gula pasir (sekitar 10g)
- 1/2 sdm sirup jagung atau oligodang (sekitar 5g)
- 2 sdm air (sekitar 30ml)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram (sekitar 5g)
- 1 sdm cuka (sekitar 15ml)
- 1 sdm gula pasir (sekitar 10g)
- 1/2 sdm sirup jagung atau oligodang (sekitar 5g)
- 2 sdm air (sekitar 30ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan pangsit beku dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan renyah. Menggorengnya hingga benar-benar garing akan meningkatkan tekstur dan rasanya.
Step 2
Selagi pangsit digoreng, siapkan bumbu aromatik. Cincang halus daun bawang dan potong-potong kasar bawang bombay. Jika suka sedikit pedas, Anda juga bisa mengiris tipis cabai merah atau cabai hijau.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus Kkanpung: kecap asin, saus tiram, cuka, gula pasir, sirup jagung, dan air. Aduk rata hingga gula larut. Menyiapkan saus terlebih dahulu akan membuat proses memasak lebih lancar.
Step 4
Di wajan terpisah, panaskan 1 sendok makan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay, lalu tumis hingga layu dan harum. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar teksturnya tetap terjaga.
Step 5
Setelah sayuran ditumis sebentar, tuangkan saus Kkanpung yang sudah disiapkan. Didihkan dengan cepat dengan api sedang, aduk terus hingga saus sedikit mengental. Perhatikan agar tidak gosong.
Step 6
Saat saus mulai mendidih, masukkan pangsit goreng yang sudah berwarna keemasan ke dalam wajan. Aduk cepat agar semua pangsit terlapisi saus Kkanpung yang lezat secara merata.
Step 7
Setelah pangsit dan saus tercampur rata, angkat dari api. Pindahkan Mandu Kkanpung yang sudah matang ke piring saji. Nikmati segera selagi hangat untuk merasakan kerenyahan yang sempurna dan rasa manis asam yang menggoda.
