Mandu Gangjeong Renyah Manis Gurih
Camilan Sempurna untuk Bir! Pangsit Goreng Manis Asam Gurih (Mandu Gangjeong)
Ubah pangsit beku di dalam freezer Anda menjadi Mandu Gangjeong yang lezat dengan rasa manis, asam, dan sedikit pedas! Meskipun pangsit kukus atau goreng biasa sudah enak, melapisi mereka dengan saus spesial ini akan membawa rasa yang luar biasa. Pangsit beku zaman sekarang sangat lezat, menjadikan resep buatan sendiri ini pasti berhasil. Ini adalah pendamping yang sempurna untuk bir dingin!
Bahan Utama- 8 buah pangsit beku
- 10 cm daun bawang
- 3 lembar daun perilla (opsional)
Saus Spesial- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm mirin (atau arak masak)
- 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras)
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm mirin (atau arak masak)
- 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras)
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus daun bawang. Jika menggunakan daun perilla, cuci bersih, tiriskan, dan iris tipis. Daun perilla akan menambah aroma dan rasa yang harum, namun jika tidak ada, tidak masalah.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sdm gula pasir, 1 sdm mirin, 1 sdm sirup jagung, 3 sdm saus tomat, 1 sdm gochujang, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna menjadi saus spesial yang lezat.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Goreng pangsit beku hingga berwarna coklat keemasan dan renyah di semua sisi. Kerenyahan adalah kunci! Anda juga bisa menggunakan air fryer dengan suhu 180°C selama sekitar 10-12 menit.
Step 4
Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Masukkan daun bawang cincang dan tumis selama sekitar 1 menit hingga harum, untuk membuat minyak beraroma daun bawang. Kemudian, masukkan saus spesial yang sudah dibuat dan masak lagi selama 1 menit sambil terus diaduk, agar rasa saus menyatu dan sedikit mengental.
Step 5
Terakhir, masukkan pangsit goreng yang sudah renyah ke dalam wajan berisi saus. Aduk rata selama sekitar 1 menit hingga setiap pangsit terlapisi saus manis gurih. Setelah saus melapisi pangsit dengan baik, Mandu Gangjeong Anda siap disajikan! Nikmati selagi panas untuk tekstur dan rasa terbaik.
