Mandu-Don Lezat (Nasi Mangkok Pangsit)
[Hidangan Satu Mangkuk Praktis] Mandu-Don Lezat Dibuat dengan Pangsit Pengganti Katsu!
Nikmati hidangan satu mangkuk yang memanjakan lidah! Resep ini menggunakan ‘Hansum Mandu’ premium dari Bibigo sebagai alternatif yang jauh lebih mudah daripada katsu, dipadukan dengan saus mentsuyu untuk nasi mangkuk yang memuaskan. Sempurna untuk hari-hari yang sibuk!
Bahan Dasar- 2 buah Pangsit Hansum (Mandu)
- 1/4 Bawang Bombay (iris tipis)
- 1/3 Batang Daun Bawang (iris halus)
- 1 butir Telur
- 2.5 sdm Mentsuyu (saus celup Jepang)
- 7 sdm Air
- 1 mangkuk Nasi hangat
- 1-2 sdm Minyak goreng
- 0.5 sdm Wijen sangrai
- 0.5 sdm Serpihan rumput laut kering (Kimgaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Iris tipis bawang bombay dan iris halus daun bawang.
Step 2
Panaskan 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan pangsit Hansum dan goreng hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Langkah ini akan meningkatkan cita rasa pangsit.
Step 3
Masih menggunakan wajan yang sama, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga sedikit transparan, hati-hati jangan sampai gosong. Setelah bawang bombay sedikit matang, tambahkan 7 sdm air dan 2.5 sdm mentsuyu. Didihkan, lalu masukkan pangsit yang sudah digoreng dan masak selama kurang lebih 1 menit dengan api sedang-rendah agar bumbu meresap ke dalam pangsit.
Step 4
Sajikan nasi hangat dalam mangkuk dan tata pangsit serta bawang bombay yang sudah dimasak di atasnya. Sekarang, saatnya menambahkan telur untuk membuatnya lembap dan lembut. Untuk tekstur yang sangat lembut, kocok perlahan hanya kuning telur. Kecilkan api ke tingkat rendah, lalu tuangkan kuning telur ke atas pangsit dan bawang bombay di wajan.
Step 5
Tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan dan segera tutup dengan penutup. Biarkan matang selama sekitar 1 menit menggunakan panas sisa. Ini memastikan telur matang dengan lembut tanpa menjadi kenyal, menghasilkan Mandu-Don yang sangat lembap. Memasak dengan panas sisa adalah rahasia kelembapannya!
Step 6
Terakhir, taburi dengan wijen sangrai dan serpihan rumput laut kering untuk melengkapi Mandu-Don yang luar biasa ini! Nikmati hidangan lezat Anda.
