Lobak Rebus Lezat Bergizi, Dibuat Mudah dengan Panci Nasi
Resep Lobak Rebus Super Sederhana di Panci Nasi
Resep ini terinspirasi dari kanal TV YouTuber Chef Kim Dae-seok. Kami membagikan hidangan lobak rebus lezat yang dapat dibuat dengan cepat dan mudah menggunakan panci nasi. Anda juga bisa mengganti lobak dengan kentang untuk variasi yang luar biasa, menjadikan resep ini sangat serbaguna! Lengkapi hidangan Anda dengan lauk pendamping nasi yang sempurna ini.
Bahan Utama- 100g Lobak (potong setebal sekitar 1 cm)
- 2 genggam Daun Bawang cincang
- 1/2 Cabai Cheongyang (cincang halus)
- 0.5 sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
Saus Rebusan- 150ml Air
- 1 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Kecap Ikan (atau kecap asin biasa)
- 1 sdt Bubuk Bawang Putih
- 1 sdt Gula
- 1 sdt Bubuk Cabai Merah
- 1 sdm Mirin (anggur beras)
- 1 sdt Bubuk Jamur Shiitake Kering
- 1 sdt Bubuk Ikan Teri Kering
- 0.25 sdt Dasida (atau penyedap rasa umami)
- 150ml Air
- 1 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Kecap Ikan (atau kecap asin biasa)
- 1 sdt Bubuk Bawang Putih
- 1 sdt Gula
- 1 sdt Bubuk Cabai Merah
- 1 sdm Mirin (anggur beras)
- 1 sdt Bubuk Jamur Shiitake Kering
- 1 sdt Bubuk Ikan Teri Kering
- 0.25 sdt Dasida (atau penyedap rasa umami)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 100g lobak dan potong menjadi irisan setebal sekitar 1 cm yang mudah dimakan. Susun irisan lobak dengan rapi di dalam panci bagian dalam panci nasi Anda. Itu saja untuk persiapan awal!
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus rebusan yang menjadi kunci hidangan lezat ini. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 0.5 sdm kecap ikan, 0.25 sdt Dasida, 1 sdt bubuk bawang putih, 1 sdt bubuk jamur shiitake kering, 1 sdt bubuk ikan teri kering, 1 sdt gula, 1 sdt bubuk cabai merah, dan 1 sdm mirin. Campurkan semuanya hingga rata. Anda bisa menyesuaikan jumlah kecap asin atau gula sesuai selera Anda.
Step 3
Tuangkan saus yang sudah disiapkan secara merata di atas lobak di dalam panci nasi. Cukup lapisi di atasnya agar saus melapisi lobak dengan lembut.
Step 4
Tuangkan dengan hati-hati 150ml air panas (yang baru saja direbus) ke dalam panci nasi. Setelah menambahkan air, pilih fungsi ‘Reheat’ atau ‘Cook’ di panci nasi Anda dan masak selama 9 menit. Jangan khawatir jika saus tidak larut sepenuhnya pada tahap ini.
Step 5
Setelah 9 menit, buka tutup panci nasi dan aduk perlahan saus yang menggumpal dengan spatula untuk mencampurnya dengan lobak. Tambahkan setengah cabai Cheongyang cincang dan 2 genggam daun bawang cincang. Kemudian, gunakan fungsi ‘Reheat’ lagi dan masak selama 9 menit lagi. Sensasi pedas dari cabai Cheongyang dan rasa segar dari daun bawang akan membuatnya semakin lezat.
Step 6
Terakhir, tuangkan 0.5 sdm minyak perilla dan aduk hingga selesai. Lobak rebus lezat Anda siap! Aroma gurih dari minyak perilla akan semakin meningkatkan cita rasa hidangan ini. Sajikan di atas nasi hangat dan nikmati!
