Lezatnya Ikan Tongkol Kalengan Masak Kecap: Resep Super Simpel
Cepat & Mudah! Cara Membuat Ikan Tongkol Kalengan Masak Kecap dalam Hitungan Menit
Rindu masakan rumahan yang lezat dan mengenyangkan di hari yang sibuk? Resep ini memungkinkan Anda membuat hidangan fantastis hanya dengan satu kaleng ikan tongkol (꽁ciphertext)! Sangat mudah, sempurna untuk pemula, dan memiliki rasa kaya yang mendalam yang akan membuat Anda melahap nasi sepiring demi sepiring. Jadikan makan malam Anda malam ini sukses dengan hidangan ikan tongkol kalengan yang tak tertahankan ini!
Bahan Utama- 1 kaleng Ikan Tongkol (termasuk cairannya)
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/4 Lobak
- 1/2 Batang Daun Bawang
- 1 Cabai Merah
- 1/2 cangkir Air (sekitar 100 ml)
Saus Lezat- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi) – untuk kedalaman gurih!
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Cheongju (anggur beras) – untuk menghilangkan bau amis
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi) – untuk kedalaman gurih!
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Cheongju (anggur beras) – untuk menghilangkan bau amis
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris tipis bawang bombay. Potong lobak menjadi empat bagian, ukurannya disesuaikan agar pas di dasar panci untuk matang yang merata. Iris daun bawang dan cabai merah secara menyerong agar terlihat bagus dan bumbu meresap dengan baik.
Step 2
Kunci dari hidangan ikan tongkol kalengan yang lezat adalah sausnya! Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm gochugaru, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm doenjang untuk rasa gurih yang mendalam, 1 sdm gula untuk rasa manis, 1 sdm cheongju untuk menghilangkan bau amis, dan 1 sdm bawang putih cincang. Campurkan semuanya hingga merata untuk membuat dasar saus yang lezat.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai memasak. Letakkan potongan lobak yang sudah disiapkan di dasar panci. Lobak akan menyerap bumbu saat dimasak, menjadi empuk dan melengkapi rasa ikan dengan sempurna. Susun irisan bawang bombay di atasnya, diikuti oleh bintang hidangan ini: ikan tongkol kalengan. Masukkan seluruh isi kaleng, termasuk cairannya, susun potongan ikan dengan rapi di dalam panci.
Step 4
Tuangkan saus yang sudah dibuat sebelumnya secara merata di atas ikan tongkol. Kemudian, tuangkan dengan hati-hati 1/2 cangkir air (sekitar 100 ml). Anda bisa sedikit menyesuaikan jumlah air tergantung seberapa berkuah Anda menginginkan hidangan ini.
Step 5
Tutup panci dan didihkan dengan api sedang. Setelah mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan. Masak hingga lobak empuk saat ditusuk dengan sumpit dan saus telah mengental sesuai keinginan Anda. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah yang dipotong menyerong di atasnya untuk tampilan warna dan rasa yang menarik. Biarkan mendidih sebentar lagi agar bumbu meresap, dan hidangan ikan tongkol kalengan Anda yang lezat siap! Matikan api dan sajikan selagi hangat.
