Latte Jujube Hangat untuk Malam Musim Dingin yang Nyaman
Resep Latte Jujube Sehat untuk Meningkatkan Imunitas dan Kualitas Tidur di Musim Dingin
Halo semuanya! Kekuatan makan adalah kekuatan bangsa. π Tahukah Anda bahwa jujube (kurma cina) menghangatkan tubuh dan meningkatkan kekebalan tubuh selama musim dingin yang dingin? Jujube melancarkan peredaran darah, menjadikannya sangat baik untuk mencegah pilek. Manis alaminya juga membantu menenangkan pikiran dan meredakan saraf, sehingga membantu tidur lebih nyenyak. Selain itu, kaya akan vitamin, beta-karoten, dan mineral, yang dipercaya memiliki khasiat anti-kanker. Hari ini, kita akan membuat latte jujube yang lezat dan sehat, sempurna untuk dinikmati di musim dingin. Saya telah mengadaptasi resep ini agar lebih sederhana dari apa yang mungkin Anda lihat di TV. Nikmati secangkir latte jujube hangat di rumah untuk menambah kesehatan dan kebahagiaan dalam hari Anda!
Bahan-bahan- 15 buah jujube segar
- 250ml susu segar
- 400ml air
- 3 sendok makan madu (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput bubuk kayu manis (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama untuk membuat latte jujube lezat Anda! Mari kita bersihkan jujube. Isi mangkuk dengan air secukupnya dan tambahkan sekitar 1/2 sendok teh soda kue. Jika Anda tidak punya soda kue, Anda bisa menggunakan cuka dalam jumlah yang sama. Merendam jujube dalam larutan soda kue (atau cuka) ini selama kurang lebih 2 menit akan secara efektif menghilangkan debu dan kotoran dari permukaannya. Setelah waktunya habis, bilas hingga bersih di bawah air mengalir, lalu tiriskan dengan baik di saringan.
Step 2
Sekarang, saatnya mengekstrak rasa kaya dari jujube. Tuang 400ml air bersih ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Setelah air mulai mendidih, masukkan semua 15 buah jujube yang sudah disiapkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan selama 10 menit. Setelah direbus, matikan api dan biarkan air mendingin sepenuhnya. Ini memungkinkan rasa dan aroma jujube meresap sepenuhnya ke dalam air. Selama proses ini, lebih banyak senyawa bermanfaat dari jujube akan diekstraksi.
Step 3
Saat air jujube mendingin, keluarkan jujube rebus dan buang bijinya. Jujube yang sudah lunak karena direbus jauh lebih mudah dibuang bijinya. Buang biji dengan hati-hati menggunakan sendok atau jari Anda. Penting untuk membuang bijinya karena dapat memberikan rasa pahit.
Step 4
Kita sekarang akan menggunakan air sisa rebusan jujube. Tuang sekitar 2/3 cangkir kertas air sisa rebusan jujube kembali ke dalam panci, bersama dengan daging jujube tanpa biji. Didihkan dengan api besar dan kecilkan hingga jujube dan air menjadi lebih kental. Aduk dengan spatula, terus masak hingga cairan berkurang secara signifikan dan konsistensinya menjadi seperti sirup. Setelah hampir kering dan kental, matikan api dan haluskan menjadi puree halus menggunakan blender tangan atau blender biasa. Proses ini menghasilkan puree jujube pekat yang kaya rasa alami.
Step 5
Mari tambahkan rasa manis ke puree jujube yang sudah dihaluskan untuk membuat pasta jujube! Tambahkan 3 sendok makan madu ke dalam panci dan masak kembali dengan api kecil bersama puree jujube. Aduk terus selama sekitar 1-2 menit hingga madu tercampur rata dengan jujube. Pasta jujube Anda, dengan rasa manis yang halus dan aroma yang kaya, kini siap! Sangat praktis untuk menyimpannya di lemari es dan menggunakannya kapan pun diperlukan.
Step 6
Sekarang, mari kita siapkan susu hangat. Masukkan 250ml susu dingin ke dalam microwave dan panaskan selama sekitar 1 menit hingga hangat. Pastikan tidak terlalu panas, cukup hangat untuk diminum. Kehangatan susu akan berpadu indah dengan manfaat jujube, menciptakan minuman yang benar-benar menenangkan.
Step 7
Ini adalah langkah terakhir! Tambahkan 2 sendok makan pasta jujube yang sudah disiapkan ke dalam susu hangat. Aduk rata dengan sendok hingga pasta jujube larut sepenuhnya dalam susu. Anda bisa menyesuaikan jumlah pasta jujube sesuai selera Anda untuk tingkat kemanisan. Terakhir, jika suka, taburkan sejumput bubuk kayu manis aromatik di atasnya. Minuman kesehatan musim dingin Anda yang luar biasa, latte jujube, sudah selesai! βοΈ
