Lasagna Roti Tawar Sederhana: Sempurna untuk Pesta Brunch!
Resep Lasagna Roti Tawar Mudah dengan Sisa Sayuran untuk Menu Brunch yang Lezat
Saya membuat lasagna roti tawar ini menggunakan sisa sayuran dari ratatouille. Sangat mudah dan menjadikannya hidangan brunch yang fantastis. Sempurna untuk menjamu tamu atau dinikmati saat akhir pekan!
Bahan-Bahan- 2-3 lembar roti tawar (sesuaikan selera)
- Aneka sisa sayuran (bawang bombay, paprika, jamur, zukini, dll.)
- Saus tomat (jumlah banyak, siap pakai atau buatan sendiri)
- Keju mozzarella (banyak!)
- Zaitun hitam (untuk hiasan dan menambah rasa, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rapikan pinggiran roti tawar dengan hati-hati. Langkah ini membantu melembutkan roti dan menghasilkan lasagna yang lebih rapi.
Step 2
Selanjutnya, gunakan rolling pin untuk meratakan dan melebar roti tawar hingga tipis dan lebar. Jika tidak punya rolling pin, gelas atau botol juga bisa digunakan. Meratakan roti tipis memudahkan penataan berlapis dan menyerupai tekstur lasagna.
Step 3
Siapkan sisa sayuran yang akan menambah cita rasa lasagna. Sayuran apa saja yang ada di rumah akan sangat cocok, seperti bawang bombay, paprika, jamur, atau zukini. Iris tipis atau potong kecil-kecil agar mudah dimakan. Sayuran yang diiris tipis akan lebih cepat matang dan teksturnya lebih lembut.
Step 4
Sekarang saatnya menyusun lasagna. Letakkan lapisan roti tawar yang sudah diratakan di dasar loyang atau wajan tahan panas. Oleskan saus tomat dalam jumlah banyak secara merata di atas roti. Penting untuk mengoleskan cukup saus agar roti menjadi lembab.
Step 5
Di atas roti yang sudah diberi saus, tata sayuran yang sudah disiapkan secara merata. Saat sayuran matang, mereka akan mengeluarkan sari alami yang menambah cita rasa.
Step 6
Oleskan sedikit lagi saus tomat di atas sayuran, lalu tutupi dengan irisan roti tawar pipih lainnya. Ulangi proses pelapisan ini: ‘roti – saus tomat – sayuran’ sekitar 2 hingga 3 kali. Semakin banyak lapisan yang dibuat, semakin kaya dan lezat lasagna Anda.
Step 7
Terakhir, taburi keju mozzarella secara melimpah di atas lapisan teratas lasagna. Keju akan meleleh dan menciptakan lapisan keemasan yang cantik, menyatukan semua bahan. Masukkan lasagna yang sudah disusun ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C (340°F) selama kurang lebih 15 menit, atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan yang indah. Sesuaikan waktu memanggang berdasarkan spesifikasi oven Anda.
Step 8
Sajikan segera selagi hangat dan baru keluar dari oven! Lasagna roti tawar yang baru dipanggang sungguh luar biasa. Untuk hidangan yang lebih lengkap, Anda bisa menyajikannya dengan salad segar atau yogurt dingin, sesuai selera Anda.
