Kukus Telur Tahu Sutra: Hidangan Fusion Sederhana dan Bernutrisi
Tahu Sutra Bertemu Telur! Kukus Bernutrisi dengan Kelembutan dan Kekenyalan
Memperkenalkan kukus tahu sutra dan telur yang sangat bernutrisi, di mana kelembutan tahu sutra yang meleleh di mulut berpadu sempurna dengan tekstur telur yang kenyal. Hidangan ini mudah dibuat oleh siapa saja dengan metode memasaknya yang sederhana, menjadikannya pilihan yang sehat dan lezat disukai segala usia.
Bahan Utama- 3 butir telur ayam ukuran besar (sekitar 150 ml)
- 2 sendok makan munjung tahu sutra
- 1/3 sendok teh garam
Bumbu dan Kaldu- 1/3 sendok teh ekstrak ikan tuna (atau kecap ikan)
- 1/3 sendok teh garam
- Air (total 200 ml termasuk tahu sutra)
- 1/3 sendok teh ekstrak ikan tuna (atau kecap ikan)
- 1/3 sendok teh garam
- Air (total 200 ml termasuk tahu sutra)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur (sekitar 150 ml) dan tambahkan 2 sendok makan munjung tahu sutra. Tambahkan 1/3 sendok teh garam ke dalam telur dan kocok perlahan hingga rata. Pastikan tahu sutra tercampur rata tanpa gumpalan.
Step 2
Campurkan tahu sutra dan air untuk membuat total volume cairan sekitar 200 ml. Misalnya, Anda bisa menggunakan 180 ml air ditambah 2 sendok makan tahu sutra.
Step 3
Ke dalam campuran 200 ml air dan tahu sutra, tambahkan 1/3 sendok teh ekstrak ikan tuna (atau kecap ikan) dan 1/3 sendok teh garam lagi. Aduk rata untuk memberi bumbu. Jika ekstrak ikan tuna tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan kaldu ikan teri-rumput laut atau kaldu sayuran bening untuk hasil serupa.
Step 4
Tuang campuran tahu sutra dan telur yang sudah disiapkan ke dalam panci atau wadah tahan microwave. Tutup dengan penutup atau plastic wrap dan masak. Jika menggunakan panci, masak dengan api kecil hingga matang perlahan. Jika menggunakan microwave, masak selama 2 menit pada awalnya.
Step 5
Periksa kekentalan kukusan setelah 2 menit pertama memasak di microwave. Jika bagian tengahnya masih terlihat agak mentah, masak lagi selama satu menit hingga benar-benar matang. Perlu diingat bahwa total waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada watt microwave Anda.
Step 6
Jika Anda menambahkan bahan opsional seperti paprika atau daun bawang, cincang halus terlebih dahulu. Ini akan menambah warna dan tekstur, membuat hidangan lebih menarik.
Step 7
Setelah dimasak di microwave selama 2 menit, jika bagian tengahnya tampak sedikit belum matang, lanjutkan memasak di microwave selama sekitar 1 menit lagi. Ini memastikan kukusan matang merata, lembut, dan lembab. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi kering.
Step 8
Hiasi kukusan tahu sutra dan telur yang matang sempurna dengan sayuran cincang halus yang Anda siapkan. Nikmati selagi hangat untuk tekstur lembut dan rasa terbaik.
Step 9
Sajikan kukusan tahu sutra dan telur yang sudah jadi dalam mangkuk cantik dan nikmati selagi hangat. Kombinasi tahu sutra yang lembut dan telur yang kenyal menjadikan hidangan ini camilan atau lauk bernutrisi yang sempurna.
