Kukus Telur Ikan Halibut Super Mudah (Resep Microwave)
[Ajaib Microwave] Resep Super Sederhana 5 Menit: ‘Kukus Telur Halibut’ yang Lezat & Lembut
Nikmati kukus ikan dan telur yang berasa lembut dan gurih dengan halibut, yang dikenal karena rasanya yang ringan dan mudah dicerna. Resep ini menggunakan microwave untuk kesederhanaan maksimal, menciptakan hidangan yang kaya rasa umami bahkan tanpa perlu menambahkan kaldu. Ini adalah makanan bergizi dan mengenyangkan yang sangat mudah dibuat.
Bahan Utama- 60g fillet ikan Halibut
- 2 Telur segar
Bumbu & Pelengkap- 150ml Air hangat (sekitar 3/4 cangkir)
- 0.5 Sdm Mirin (atau sake masak)
- 10g Daun bawang (sekitar 2-3cm, cincang halus)
- 1/4 sdt Garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
- 150ml Air hangat (sekitar 3/4 cangkir)
- 0.5 Sdm Mirin (atau sake masak)
- 10g Daun bawang (sekitar 2-3cm, cincang halus)
- 1/4 sdt Garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 60g fillet ikan halibut segar. (Menggunakan halibut dingin direkomendasikan untuk hasil terbaik).
Step 2
Pecahkan 2 telur segar ke dalam mangkuk, pastikan untuk menghilangkan bagian putih telur yang seperti tali. Tambahkan 150ml air hangat, 0.5 sdm mirin, dan 1/4 sdt garam. Kocok perlahan campuran, hindari terlalu banyak busa, hingga tercampur rata. Kemudian, saring campuran telur melalui saringan halus 2-3 kali untuk mendapatkan tekstur yang halus dan lembut. Sementara itu, pastikan fillet halibut bebas dari tulang dan kulit, lalu iris tipis menjadi strip selebar sekitar 0.5cm. Cincang halus daun bawang dan sisihkan.
Step 3
Tambahkan irisan halibut yang diiris tipis ke dalam campuran telur yang sudah disaring. Aduk perlahan dengan sumpit atau garpu untuk mendistribusikan ikan secara merata di dalam campuran telur. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan, karena ini dapat menyebabkan telur menggumpal.
Step 4
Tuangkan campuran telur dan halibut dengan hati-hati ke dalam wadah tahan microwave atau ramekin (ukuran sekitar untuk 2 porsi). Taburkan daun bawang cincang yang sudah disiapkan secara merata di atasnya. Sedikit taburan lada hitam akan meningkatkan aroma.
Step 5
Masak dalam microwave selama 5 menit (berdasarkan microwave 700W). Setelah matang, periksa apakah custard sudah mengeras dan matang dengan lembut. Jika terlihat kurang matang, lanjutkan memasak dalam interval 30 detik hingga 1 menit hingga kekonsistenan yang diinginkan tercapai. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada kekuatan microwave Anda. Sebaiknya periksa secara berkala. Sajikan segera selagi hangat dan nikmati teksturnya yang lembut.
Step 6
Kukus telur halibut microwave super mudah Anda siap! Kombinasi telur kukus yang lembut dan halibut yang lembut serta bersisik benar-benar lezat. Hidangan ini menawarkan profil rasa yang kaya dan gurih tanpa memerlukan bahan yang rumit, menjadikannya sempurna untuk makanan anak-anak atau makan siang yang ringan dan sehat. Nikmati resep bergizi dan lezat ini!
