Kukis Cokelat Chip Mewah
Kukis Keto Cokelat Chip Cacao 100%
Ingin menikmati camilan manis sambil tetap menjalankan gaya hidup ketogenik? Kukis cokelat chip ini adalah jawabannya! Dibuat dengan 100% kakao untuk rasa cokelat yang kaya dan mewah, serta tekstur renyah yang memuaskan, kukis ini sangat cocok bagi siapa saja yang menjalani diet rendah karbohidrat. Resep ini menghasilkan 11 kukis, dengan perkiraan setiap kukis mengandung 14g lemak, 2.6g karbohidrat bersih, dan 2.7g protein. Nikmati tanpa rasa bersalah dan rasakan pengalaman kukis gourmet sejati di rumah!
Bahan-bahan- 60g tepung kelapa
- 110g minyak kelapa (dilunakkan pada suhu ruangan)
- 56g batang cokelat masak Ghirardelli Cacao 100%, cincang halus
- 1 butir telur ukuran besar
- 60g pemanis monk fruit
- Kurang dari 1g garam merah muda Himalaya (sejumput)
- 1/2 sendok teh soda kue
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk pencampur, campurkan semua bahan yang sudah disiapkan: tepung kelapa, minyak kelapa yang sudah dilunakkan, batang cokelat kakao 100% yang dicincang halus, telur, pemanis monk fruit, garam merah muda Himalaya, dan soda kue. Aduk rata menggunakan spatula atau pengocok hingga tercampur sempurna dan tidak ada bagian yang kering. Jika minyak kelapa Anda keras, Anda bisa memanaskannya sebentar di microwave selama 10-20 detik hingga sedikit cair, agar lebih mudah dicampur.
Step 2
Tidak perlu mendinginkan adonan. Ambil sebagian adonan (sekitar satu sendok makan) dan bentuk menjadi kukis bulat dengan ketebalan sekitar 1.5 cm menggunakan tangan atau bagian belakang sendok. Letakkan kukis yang sudah dibentuk di atas kertas roti dalam keranjang air fryer Anda. Panggang dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C (320°F) selama kurang lebih 9 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung model air fryer Anda, jadi perhatikan kukis saat dipanggang.
Step 3
Berhati-hatilah saat mengeluarkan kukis dari air fryer karena masih panas dan rapuh. Pindahkan kukis dengan hati-hati ke rak kawat agar dingin sepenuhnya. Biarkan dingin selama sekitar 10 menit terlebih dahulu, kemudian lepaskan kertas roti dari bawahnya dengan hati-hati. Lanjutkan mendinginkan setidaknya selama 20 menit lagi (total lebih dari 30 menit) untuk memastikan kukis menjadi renyah sepenuhnya. Periode pendinginan ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
Step 4
Setelah kukis benar-benar dingin dan kokoh saat disentuh, kukis siap dinikmati! Kukis seharusnya renyah di luar dan terasa lembut di dalam.
Step 5
Untuk camilan rendah karbohidrat yang lezat, padukan kukis ini dengan Almond Breeze untuk suguhan yang menyenangkan. Jika Anda mencari pengganti makanan yang lebih mengenyangkan, nikmati kukis ini dengan secangkir kopi bulletproof untuk memulai hari Anda dengan energi dan rasa kenyang. Nikmati rasa cokelat yang kaya dan lemak sehat tanpa mengganggu diet Anda!
